中秋节放假期间，您作为个人门头的雇主，是需要给工人开工资的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法定节假日的工资支付规定
根据《中华人民共和国劳动法》第五十一条的规定，劳动者在法定休假日期间，用人单位应当依法支付工资。中秋节作为中国的传统节日，被明确列为全体公民放假的节日之一，因此，在中秋节放假期间，工人有权获得与正常工作期间相同的工资待遇。
二、加班工资的特殊规定
如果用人单位在中秋节法定休假日安排工人工作，那么根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位需要支付不低于工资百分之三百的报酬。这一规定旨在保护工人在法定节假日的劳动权益，确保他们获得合理的加班补偿。不过，就您当前的问题而言，主要关注的是放假期间的工资支付，而非加班工资，但了解这一点对于全面理解法定节假日的工资权益是有帮助的。
三、实际操作建议
提前规划：作为雇主，您应提前规划好中秋节期间的工资支付事宜，确保在放假前将工资足额支付给工人，避免因假期而延误工资发放。
遵守法律法规：严格遵守国家关于法定节假日工资支付的规定，不仅有助于维护工人的合法权益，也有助于树立您作为雇主的良好形象。
沟通与解释：如果您对工资支付有任何疑问或需要工人理解某些特殊情况，应及时与工人进行沟通，解释清楚相关政策和规定，以避免不必要的误解和纠纷。
四、法律后果
如果用人单位未按照法律规定支付法定节假日的工资，工人有权向劳动监察部门投诉，并可能要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿。因此，作为雇主，您应确保遵守相关法律法规，避免因此产生不必要的法律风险。
总结：中秋节作为法定节假日，工人在此期间享有带薪休假的权利。作为个人门头的雇主，您应严格按照法律规定支付工人中秋节放假期间的工资。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。