针对您提出的“发票开了几年没付款还能起诉吗”这一问题，我可以为您详细解答如下：
首先，要明确的是，如果发票已经开具但款项长时间未支付，您是有权通过法律途径来维护自己的权益的，即可以提起诉讼。不过，在决定起诉之前，有几个关键点需要您特别注意：
诉讼时效期限：
- 根据我国相关法律规定，通常情况下，民事权利的诉讼时效期限为三年。这一期限是从双方明确约定的应付款项还款日起开始计算的。如果您的发票开具时间已经超过了这个期限，并且没有在诉讼时效期间内主张过权利（比如没有发送过催收函件等），那么可能会面临诉讼时效已过，法院不予保护的风险。但如果您能提供证据证明在诉讼时效期间内有向对方主张过权利，那么诉讼时效可能会因此中断并重新计算。
准备起诉材料：
- 在决定起诉后，您需要撰写一份完备的起诉书，明确列出您的诉讼请求、事实和理由。
- 同时，您还需要搜集并整理相关证据材料，如发票、欠条、催收函件、双方沟通记录等，以证明对方确实存在未付款项的事实。
提交诉讼并缴纳费用：
- 将起诉书和相关证据材料递交至债务人所在地区的法院，正式展开诉讼程序。
- 待法院受理立案后，您需要按照法院的要求缴纳相应的诉讼费用。
后续程序：
- 缴纳诉讼费用后，您需要耐心等待案件排期开庭审理。
- 在审理过程中，您可以根据需要申请对债务人的财产状况进行调查，一旦发现具有价值的财产线索，便可申请诉前保全措施，以确保判决后能够顺利执行。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
综上所述，虽然发票开了几年没付款，但只要您能确保在诉讼时效期限内主张过权利，并且准备好充分的起诉材料和证据，您仍然有权通过法律途径来维护自己的权益。不过，由于法律程序可能较为复杂，建议您在决定起诉前咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到最大程度的保护。