针对您提出的“物业保安请假不让请、辞职不让辞”的问题，我们可以从法律和实际操作两个层面来详细解答。
一、关于辞职的法律规定
首先，根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有辞职的权利，这是受法律保护的。具体来说：
试用期员工：如果您处于试用期，只需提前三日告知单位，便可解除劳动合同，无需单位批准同意。
正式员工：如果您已经过了试用期，成为正式员工，那么需要提前三十日以书面形式通知用人单位。从书面通知送达单位的那一天开始计算，满三十日劳动合同自动解除。为了保留证据，建议您选择邮政快递等方式寄送辞职信，并留存好相关凭证，以此证明自己已履行通知义务。
二、关于请假与辞职的实际操作建议
请假问题：
- 如果您需要请假，首先应查看公司的请假制度，了解请假的流程和所需材料。
- 按照制度要求提交请假申请，并尽量提前与上级沟通，说明请假的原因和时长。
- 如果公司拒绝您的请假申请，您可以询问拒绝的原因，并尝试协商解决。如果公司无正当理由拒绝，且您的请假请求合理合法，您可以考虑向劳动监察部门反映情况。
辞职问题：
- 如果您已经决定辞职，并且符合上述法律规定的辞职条件，那么您可以按照法定程序提交辞职申请。
- 如果公司以不批准辞职为由扣发工资或有其他损害您权益的行为，您可以先尝试与公司进行协商解决。
- 若协商无法达成一致，您可以向劳动监察部门进行投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过合法途径维护自身权益。
三、特殊情况说明
- 如果您与物业签订的劳动合同中有服务期等特殊约定，且物业为保安提供专项培训费用，对其进行专业技术培训，约定服务期内离职需承担违约责任，那么在这种情况下，如果您违反约定离职，可能需要按约定向物业支付违约金。但即便如此，物业也不能直接禁止您离职。
四、总结与建议
- 物业保安不让请假或不让辞职的行为，通常是不合法的。劳动者享有请假和辞职的权利，这受法律保护。
- 建议您在请假或辞职时，按照公司制度和法律规定进行操作，并留存好相关凭证。
- 如果遇到公司无正当理由拒绝请假或辞职的情况，您可以先尝试协商解决，协商不成再向相关部门投诉或申请仲裁。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。