针对您提出的“当保安辞职换岗不让走怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，明确一点，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在履行了法定通知程序后，是有权依法离职的。具体来说：
试用期内的保安：
- 如果您还处于试用期，那么根据《劳动合同法》第三十七条，您只需提前三日以书面形式通知用人单位，就可以解除劳动合同，无需用人单位的批准。
正式员工的保安：
- 如果您已经过了试用期，成为正式员工，那么您需要提前三十日以书面形式通知用人单位。从书面通知送达用人单位的那一天开始计算，满三十日，劳动合同即自动解除。
针对公司不让走的情况，您可以采取以下措施：
与公司沟通协商：
- 首先，以书面形式向公司提交辞职申请，并保留好相关证据，如邮寄记录、电子邮件发送记录等。
- 接着，尝试与公司进行友好协商，了解公司阻拦离职的具体原因，并尝试制定一个合理的工作交接计划，以确保离职过程的顺利进行。
保留关键证据：
- 保存好您的书面辞职申请原件、复印件或邮寄凭证。
- 记录与公司沟通离职事宜的过程，包括面谈、电话沟通或聊天记录等，必要时可进行合法录音。
- 保留其他相关证据，如工作交接单、工资单等，以证明您的工作情况和离职原因。
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司无理阻拦您的离职，您可以携带本人身份证、劳动合同（如有）、离职通知证据等材料，前往当地劳动监察部门进行投诉。
- 劳动监察部门将调查核实情况，并依法要求公司纠正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
- 在申请中，详细陈述事实和理由，并附上相关证据。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。
提起诉讼（如必要）：
- 如果您对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决争议。
额外建议：
- 在整个过程中，您可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。律师可以提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
- 保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突。通过合法途径解决问题，是维护自己权益的最佳方式。
希望以上解答能够帮助您解决问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。