针对您不想转让店面给对方，但对方坚持要店面的情况，首先明确结论：您可能面临违约责任，但具体处理方式需根据合同条款和实际情况来定。以下是从不同角度为您进行的分析：

一、合同条款分析

1. 定金条款：

   • 您已支付20万定金，这通常意味着双方有明确的转让意向，并约定了定金作为合同履行的担保。
   • 若合同中明确规定了定金罚则（如一方违约，需双倍返还定金或没收定金），则您可能面临定金被没收或需双倍返还的风险。但此处您提到的是“赔对方20万”，这可能与定金罚则不完全一致，需具体查看合同条款。

2. 违约责任条款：

   • 合同中可能规定了违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
   • 若您不想转让店面，即构成违约，需根据合同条款承担相应的违约责任。

二、法律后果及应对策略

1. 协商解决：

   • 尝试与对方协商：说明您不想转让的原因，看是否能达成和解，如调整转让条件、延长转让时间或解除合同并协商赔偿等。
   • 协商优势：避免法律纠纷，减少时间和金钱成本，维护双方关系。

2. 法律途径：

   • 若协商无果，对方可能通过法律途径要求您继续履行合同或承担违约责任。
   • 您可采取的策略：
     • 审查合同效力：确认合同是否存在无效或可撤销的情形（如欺诈、胁迫、显失公平等）。
     • 主张抗辩：如对方存在违约行为或合同条款不公平，您可提出抗辩，减少或免除违约责任。
     • 准备证据：收集相关证据，如合同文本、沟通记录、支付凭证等，以支持您的主张。

3. 具体法律后果：

   • 若法院判决您继续履行合同：您需按合同约定转让店面，否则可能面临强制执行。
   • 若法院判决您承担违约责任：您需根据判决支付赔偿金或违约金，具体数额由法院根据合同条款和实际情况确定。

三、实际操作建议

1. 立即停止支付：若您已决定不转让店面，应立即停止支付任何与转让相关的费用，避免损失扩大。
2. 咨询专业律师：虽然我已在此给出一些分析，但具体案件需具体分析。建议您咨询专业律师，根据合同条款和实际情况制定应对策略。
3. 保留证据：无论采取何种策略，都需保留好相关证据，以备不时之需。

最后，需要强调的是，法律问题具有复杂性和个体差异性。我的分析仅基于您提供的信息和一般法律原则，具体处理方式需根据合同条款和实际情况来定。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。