私企在法定节假日不给三倍工资是违法的。以下从多个角度为您详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定明确且严格，适用于所有类型的企业，包括私企。法定节假日如元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等，是全体公民的共同休息日，法律对此期间的加班工资有特别规定。
私企的义务与责任
私企作为用人单位，有义务遵守国家法律法规，保障员工的合法权益。在法定节假日安排员工工作，却不支付三倍工资，这种行为不仅违反了《劳动法》的规定，也侵害了员工的劳动权益。私企应当明确知晓其法律责任，一旦查实存在此类违法行为，将面临包括但不限于罚款、整改等法律责任，并需补发员工应得的加班费和补偿。
劳动者的维权途径
面对私企在法定节假日不给三倍工资的违法行为，劳动者有多种维权途径：
与企业协商：首先，劳动者可以尝试与企业进行友好协商，要求其按照法律规定支付相应的加班工资。这是最为直接和高效的解决方式。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法对企业进行调查，并根据调查结果采取相应的处罚措施，如责令企业限期支付加班工资、罚款等。
申请劳动仲裁：如投诉未能解决问题，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法进行裁决，要求企业支付法定节假日的加班工资及可能的经济补偿。
提起诉讼：若对仲裁结果不满意，劳动者还可在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院将依法进行审理，并作出最终判决，以维护劳动者的合法权益。
特殊情况说明
虽然一般情况下私企在法定节假日不给三倍工资是违法的，但也存在一种特殊情况，即实行不定时工作制的员工在法定节假日工作，企业可不支付加班工资。但这一制度需要经过劳动保障部门的审批。如果私企未经审批，即便声称员工适用不定时工作制，也不能以此为由规避支付三倍工资的法律责任。
建议：作为劳动者，您应当了解自己的权益，并在遭遇私企在法定节假日不给三倍工资的情况时，采取适当的措施来维护自己的合法权益。同时，也建议私企严格遵守相关法律法规，确保员工的休息和劳动权益得到充分保障。如有任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。