公司员工拿东西出来变卖，是否构成职务侵占罪，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

构成职务侵占罪的情形

1. 利用职务便利：员工必须利用其职务上的便利，即基于其职务所享有的主管、管理、经手本单位财物的便利条件。例如，员工负责保管公司财物，却私自将财物拿出变卖。

2. 非法占为己有：员工将公司财物非法占为己有，即意图永久性地排除公司对财物的所有权。这包括直接将财物变卖所得款项据为己有，或者通过其他方式使公司财物脱离公司控制。

3. 数额较大：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，职务侵占罪要求非法占有的财物数额较大。具体数额标准可能因地区而异，但一般而言，达到一定数额（如数千元至数万元不等）即可构成犯罪。

4. 案例参考：以某案例为例，公司大区总监与省公司经理合谋，利用各自职务便利，将本应发给地方门店的产品私自截留转卖第三方，赚取差价并平分。法院最终以职务侵占罪判处两人有期徒刑，并处罚金。这一案例表明，员工利用职务便利非法占有公司财物并变卖的行为，可能构成职务侵占罪。

不构成职务侵占罪的情形

1. 非职务行为：如果员工拿东西出来变卖的行为与其职务无关，例如员工私自携带个人物品变卖，则不构成职务侵占罪。

2. 合法占有：如果员工对财物享有合法的占有权，例如员工因工作需要暂时保管公司财物，并在合法范围内进行处置，则不构成职务侵占罪。

3. 数额未达标准：如果员工非法占有的财物数额未达到职务侵占罪的立案标准，则不构成犯罪。但需注意，即使数额未达标准，员工的行为也可能违反公司规章制度或构成其他违法行为。

法律建议

1. 加强内部管理：公司应建立健全内部管理制度，明确员工职责和权限，加强对公司财物的监管和保护。

2. 及时报案：如果公司发现员工有非法占有公司财物并变卖的行为，应及时向公安机关报案，以便依法追究员工的刑事责任。

3. 寻求法律帮助：如果公司或员工对职务侵占罪的认定存在疑问或争议，可以寻求专业律师的帮助，以便更准确地理解和适用法律。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律意见。