在一般情况下，不定时工作制下每月仅安排两天休息很可能不合法，但具体是否合法还需根据实际情况及是否经过劳动行政部门审批来判断。以下从不同角度进行分析：

标准工时制下的情况

• 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条和第三十八条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度，且用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
• 合法性判断：若一个月仅休息两天，则多数周都无法保证劳动者至少有一天的休息时间，这种情况显然违反了《劳动法》的规定，因此是不合法的。

不定时工作制下的情况

• 制度特点：不定时工作制是一种针对特定生产特点或工作职责而采用的工时制度，不受标准工作时间衡量限制。它给予了用人单位和劳动者更大的灵活性，以适应工作需求的波动。
• 合法性判断：
  • 未经审批：如果用人单位未经过劳动行政部门的审批，擅自实行不定时工作制，并每月仅安排两天休息，那么这种安排很可能被视为违法。因为即使在不定时工作制下，用人单位也有义务保障劳动者的基本休息权益。
  • 经过审批：如果用人单位已经过劳动行政部门的审批，并符合不定时工作制的相关规定，那么每月仅安排两天休息有可能不违法。但前提是必须确保这种安排不会损害劳动者的身体健康和合法权益，且劳动者对此表示同意。

实践建议

• 劳动者角度：
  • 了解权益：劳动者应了解自己的工时制度和相关权益，包括每周至少应休息一天、每日工作时间不超过八小时等。
  • 协商与投诉：如认为工作安排侵犯了自己的合法权益，首先应与用人单位协商。协商不成时，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
• 用人单位角度：
  • 遵守法规：用人单位应遵守相关法律法规，合理安排工作时间和休息休假，以保障劳动者的合法权益和生产任务的顺利完成。
  • 审批与备案：如需实行不定时工作制或其他特殊工时制度，应提前向劳动行政部门申请审批，并确保符合相关规定。

总结来说，不定时工作制下每月仅安排两天休息是否合法，取决于是否经过劳动行政部门的审批以及是否符合相关规定。无论如何，劳动者和用人单位都应了解并遵守相关法律法规，以确保双方权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。