针对您提出的“员工个人离职但不到现场办理离职手续单位怎么办”的问题，这是一个涉及劳动法和企业管理制度的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律背景与原则
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工离职应当遵循一定的程序，包括提前通知、办理工作交接等。员工不辞而别或不到现场办理离职手续，并不意味着劳动关系自动解除，企业不能因此单方面认为员工已自动离职。
二、企业应采取的措施
主动联系员工：
- 企业应首先尝试通过电话、邮件、短信或其他联系方式与员工取得联系，了解其离职原因及未到现场办理手续的具体情况。
- 通知员工限期返岗办理离职手续，并明确告知不办理手续可能带来的法律后果。
发送书面通知：
- 若口头联系无果，企业应向员工发送书面通知，要求其在规定时间内到公司办理离职手续。
- 书面通知应明确离职日期、未办理手续的后果以及公司可能采取的措施。
办理工作交接：
- 无论员工是否到现场，企业都应要求其通过远程方式（如电子邮件、在线文档等）完成工作交接，确保公司业务的连续性和数据的完整性。
- 对于涉及公司商业秘密或重要客户资源的交接，企业应特别谨慎，确保信息的安全。
结算工资与福利：
- 根据员工实际工作天数和劳动合同约定，结算其应得的工资、奖金、福利等。
- 若员工未办理离职手续导致公司无法及时结算，企业应保留相关证据，并在后续处理中予以说明。
出具离职证明：
- 在员工完成工作交接后，企业应为其出具离职证明，明确离职日期、职位、工作表现等信息。
- 离职证明是员工后续求职的重要依据，企业应确保其真实性和准确性。
三、法律风险与防范
避免违法解除：
- 企业不能因员工未到现场办理离职手续而单方面解除劳动合同，否则可能面临违法解除的法律风险。
- 若员工确实存在严重违反公司规章制度的行为，企业应按照法定程序进行解除，并保留相关证据。
保护公司权益：
- 对于员工未交还的公司财产（如工作微信账号、办公设备等），企业应通过法律途径追回，并要求员工承担相应的赔偿责任。
- 在处理过程中，企业应确保自身行为的合法性和合理性，避免侵犯员工的合法权益。
四、实际案例参考
以您提供的案例为例，员工刘某离职后未交回工作微信账号，导致公司客户流失和可得利益损失。法院经审理认为，刘某作为日常使用该工作微信账号的员工，应在离职时履行法定义务，进行工作交接，将微信账号交还公司。这一案例充分说明了员工离职时办理工作交接的重要性以及企业保护自身权益的必要性。
五、总结与建议
综上所述，当员工个人离职但不到现场办理离职手续时，企业应主动联系员工、发送书面通知、办理工作交接、结算工资与福利、出具离职证明，并注意避免违法解除和保护公司权益。同时，企业应完善内部管理制度，明确离职流程和责任，以降低类似风险的发生。希望这些建议能对您有所帮助。