针对您提出的“给公司打工不签劳动合同怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，根据《劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。如果公司未与您签订书面劳动合同，您有权依法维护自己的权益。
一、收集证据
在采取任何行动之前，您需要收集能够证明您与公司之间存在劳动关系的证据。这些证据可能包括：
二、主张双倍工资
根据《劳动合同法》的规定，如果公司自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，您有权要求公司每月支付二倍的工资。这一权利从用工满一个月的次日起开始计算，直至补订书面劳动合同的前一日。
三、协商与投诉
协商：您可以先尝试与公司进行协商，明确告知公司其未签订书面劳动合同的违法行为，并要求公司签订书面劳动合同或支付双倍工资。
投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令公司改正违法行为，并可能对公司进行处罚。
四、申请劳动仲裁
如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交能够证明您与公司之间存在劳动关系的证据，以及您要求公司支付双倍工资或其他权益的请求。
五、注意事项
仲裁时效：需要注意的是，劳动争议的仲裁时效为一年，从您知道或应当知道自己的权利被侵害之日起计算。因此，您需要尽快采取行动，以免错过仲裁时效。
法律途径：如果仲裁结果不满意，您还可以在规定期限内向法院提起诉讼，通过法律途径进一步维护自己的权益。
综上所述，如果公司未与您签订书面劳动合同，您可以通过收集证据、主张双倍工资、协商与投诉、申请劳动仲裁等步骤来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。