核心结论：一个月加班超过200小时属于严重超时加班，劳动者有权要求用人单位支付加班费，若用人单位未依法支付，劳动者可通过协商、投诉或劳动仲裁等途径维权；若因超时加班导致健康损害，还可主张损害赔偿。以下是具体分析：
1. 加班时长合法性分析
根据《劳动法》第三十六条、第四十一条规定：
- 标准工时制：劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时；用人单位因生产经营需要安排加班，每日不得超过1小时，特殊原因下每日不得超过3小时，每月累计不得超过36小时。
- 综合计算工时制：需经劳动行政部门审批，平均日/周工作时间不超过法定标准，但每月加班时长仍受36小时限制。
结论：一个月加班200小时远超法定上限（即使按综合工时制计算，也远超每月36小时的加班上限），属于严重违法行为。
2. 加班费支付要求
根据《劳动法》第四十四条：
- 工作日加班：支付不低于工资150%的加班费；
- 休息日加班：支付不低于工资200%的加班费（或安排补休）；
- 法定节假日加班：支付不低于工资300%的加班费。
操作建议：
- 收集证据：保留考勤记录、工资条、加班通知、工作邮件等证明加班事实的材料；
- 计算加班费：根据实际加班天数和工资基数，按法定比例计算应得加班费；
- 要求支付：向用人单位书面提出支付加班费的要求，并留存送达证据（如邮件、微信记录）。
3. 用人单位违法后果
若用人单位未支付加班费或超时加班，劳动者可采取以下措施：
- 向劳动监察部门投诉：
- 携带证据向当地劳动保障监察大队举报，要求责令用人单位限期支付加班费、补缴社保等；
- 劳动监察部门可对用人单位处以罚款（如《劳动保障监察条例》第二十五条）。
- 申请劳动仲裁：
- 若投诉未果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张加班费、经济补偿金等；
- 仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 主张损害赔偿：
- 若因超时加班导致健康损害（如职业病、过劳死等），可依据《民法典》第一千一百六十五条主张用人单位承担侵权责任；
- 需提供医疗证明、因果关系鉴定等证据。
4. 特殊情形提示
- 非全日制用工：若劳动者与用人单位约定为非全日制用工（每日不超过4小时，每周不超过24小时），则不适用标准工时制，但一个月加班200小时仍远超合理范围；
- 不定时工作制：需经劳动行政部门审批，且一般不适用于一线操作岗位，用人单位不得以此规避加班费支付义务。
行动建议：
- 立即与用人单位协商，要求支付加班费并调整工作时间；
- 若协商无果，尽快向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
- 保留所有证据原件，避免用人单位销毁或篡改。
如有进一步问题（如证据收集、仲裁流程等），可直接向我咨询。