针对您提出的“签了雇佣协议出了工伤怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，劳务关系与劳动关系在工伤赔偿方面存在显著差异。在劳务关系中，一旦发生工伤，通常不按照工伤保险条例进行工伤认定和赔偿，而是依据一般人身损害赔偿的相关规定来处理。

一、赔偿原则与责任划分

1. 赔偿原则：提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果提供劳务一方在事故中无过错，那么接受劳务一方应承担全部赔偿责任；如果提供劳务一方有过错，那么接受劳务一方的赔偿责任会相应减轻。

2. 责任划分：在具体赔偿过程中，需要明确双方的责任比例。这通常取决于事故发生的具体情况、双方的过错程度以及相关证据。

二、赔偿项目与标准

赔偿项目通常包括但不限于：

• 医疗费：根据实际支出计算，确保伤者能够得到及时有效的治疗。
• 误工费：按照因伤耽误工作减少的收入确定，以补偿伤者因工伤导致的收入损失。
• 护理费：参照护理市场行情等确定，以补偿伤者因工伤需要护理而产生的费用。
• 营养费：依据医嘱和伤情酌定，以补充伤者因工伤而需要的额外营养。
• 残疾赔偿金：如果工伤导致残疾，还需要赔偿残疾赔偿金，以补偿伤者因残疾而导致的长期损失。
• 丧葬费和死亡赔偿金：如果工伤导致死亡，需要赔偿丧葬费和死亡赔偿金，以补偿死者家属的损失。

三、赔偿流程与途径

1. 及时就医与保留证据：发生工伤后，提供劳务一方应及时就医，并保留好相关诊疗记录、医疗费用票据等证据。

2. 协商赔偿：双方可先尝试协商解决赔偿事宜。在协商过程中，提供劳务一方应明确自己的赔偿诉求，并出示相关证据以支持自己的主张。

3. 民事诉讼：如果协商不成，提供劳务一方可通过民事诉讼途径来维护自己的权益。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来作出判决，要求接受劳务一方按照责任比例承担赔偿责任。

四、注意事项

• 劳务协议的重要性：在签订劳务协议时，双方应明确各自的权利和义务，包括工伤赔偿方面的约定。这有助于在发生工伤时，能够更清晰地划分责任和确定赔偿标准。
• 及时收集证据：提供劳务一方在发生工伤后，应及时收集并保留好相关证据，如劳务协议、就医凭证、误工证明等。这些证据在后续的协商和诉讼过程中将起到至关重要的作用。
• 了解地区差异：不同地区在工伤赔偿方面的标准和流程可能存在差异。因此，在处理工伤赔偿问题时，应了解并遵循当地的相关规定和流程。

综上所述，签了雇佣协议后发生工伤的赔偿问题需要根据具体情况来处理。在处理过程中，应明确赔偿原则与责任划分、了解赔偿项目与标准、遵循赔偿流程与途径，并注意相关事项以确保自己的权益得到保障。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的帮助和指导。