签的雇佣协议是否可以要求赔偿，需根据具体情况综合判断。以下是对此问题的详细分析：
协议约定赔偿：
- 如果雇佣协议中明确约定了在某些特定情形下雇主需支付赔偿或补偿（如提前解除雇佣关系的违约金、工作中的损害赔偿责任等），当这些约定情形出现时，雇员可以按照协议要求雇主支付相应的赔偿。
法定赔偿情形：
- 在雇佣关系中，如果雇员在提供劳务过程中因雇主的过错遭受人身损害，根据《民法典》的相关规定，雇主应承担赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等合理费用。
- 如果雇主未按时支付劳务报酬或违反其他协议义务构成违约，雇员也有权要求雇主承担违约责任，包括支付报酬及违约金。
雇佣协议与劳动合同的区别：
- 需要注意的是，雇佣协议（劳务协议）与劳动合同在法律性质上有所不同。雇佣协议主要受《民法典》调整，而劳动合同则受《劳动法》、《劳动合同法》等劳动法律法规的保护。因此，雇佣协议中通常没有法定经济补偿金的规定。
无赔偿金的情形：
- 如果雇佣协议中没有明确约定赔偿条款，且雇员的损害不属于法定赔偿情形，那么雇员可能无法直接要求雇主支付赔偿。
可获赔偿的具体情形：
- 除了上述提到的协议约定和法定赔偿情形外，还有一些其他具体情形也可能导致雇主需要支付赔偿。例如，如果雇主无故违约解除雇佣合同，造成雇员损失，雇员可以要求雇主赔偿损失。
综上所述，雇佣协议是否可以要求赔偿取决于协议的具体条款、实际发生的情况以及法律规定。在签订雇佣协议时，建议双方明确约定赔偿条款以减少未来可能的纠纷。如果在实际履行中发生争议，建议双方首先协商解决；协商不成时，可以寻求法律途径维护自己的合法权益。如果你有更具体的问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。