公司开除员工还扣员工工资，这一行为大多是违法的，员工有权通过合法途径维护自身权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、公司开除员工的合法性
合法开除：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司开除员工必须有合法依据，如员工严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损害等。在这些合法情形下，公司解除劳动合同无需支付经济补偿。
- 举例：若员工因多次违反公司考勤制度，被公司依据规章制度开除，且公司已提前告知员工相关规章制度及违反后果，则此开除行为合法。
违法开除：
- 若公司无正当理由开除员工，如因个人偏见、报复等原因，则属于违法解除劳动合同。在此情况下，员工有权要求公司支付赔偿金，标准为经济补偿标准的二倍。
- 经济补偿计算方式：按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
- 举例：若员工在公司工作了2年，月工资为6000元，因公司无正当理由被开除，则公司除需结清其工资外，还需支付其4个月工资（2年×2倍）的赔偿金，即24000元。
二、公司扣工资的合法性
合法扣工资：
- 公司不得无故克扣劳动者工资，只有在法定扣除情形下，如代扣代缴个人所得税、社会保险费等，才可以扣除。
违法扣工资：
- 若公司无故扣工资，如以罚款、扣减绩效等方式，则属于违法行为。员工有权要求公司支付被扣工资，并可能要求公司支付相应的赔偿或补偿。
三、员工维权途径
协商解决：
- 员工可以先与公司协商，要求公司说明扣除工资的合理依据并返还。若协商成功，则能快速解决纠纷。
申请仲裁：
- 若协商无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，员工需提供相关证据，如劳动合同、工资条、辞退通知等，以证明自己的主张。
- 仲裁流程：提交仲裁申请书→仲裁委员会受理→开庭审理→仲裁裁决。若公司不履行仲裁裁决，员工可向法院申请强制执行。
向劳动监察部门投诉：
- 员工还可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促公司支付工资。劳动监察部门有责令公司限期支付工资的权力，公司逾期不付还需加付赔偿金。
四、注意事项
- 保留证据：员工在维权过程中，要注意保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、辞退通知以及与公司沟通的记录等。这些证据在仲裁或诉讼中至关重要。
- 及时行动：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，员工在发现公司违法开除并扣工资后，应及时采取行动维护自己的权益。
总之，公司开除员工还扣员工工资的行为大多是违法的。员工有权通过协商、申请仲裁或向劳动监察部门投诉等途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。