没有劳务合同但拖欠工资，劳动局是会受理的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。但未签订劳动合同并不影响劳动关系的成立。只要能证明存在事实劳动关系，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言、工作群聊天记录、与用人单位沟通工资事宜的录音等，劳动者的权益就受法律保护。同时，用人单位拖欠工资属于违法行为，劳动局有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查。

二、劳动局受理及处理流程

1. 投诉受理：劳动者可以向劳动局下属的劳动监察部门投诉，提交相关证据材料，如上述能证明劳动关系和工资拖欠事实的材料。劳动监察部门有职责对用人单位进行监督检查，若发现用人单位存在拖欠工资且未签订合同的违法行为，会依法受理。
2. 责令支付：劳动局受理后会展开调查，责令用人单位限期支付工资。
3. 加付赔偿金：若用人单位逾期不支付，劳动局可责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

三、其他维权途径

除了向劳动局投诉外，劳动者还可以通过以下途径维护自己的权益：

1. 劳动仲裁：劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资，还能因未签订书面劳动合同，主张相应时间段的双倍工资（自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资）。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，仲裁委将根据双方提供的证据及相关法律规定作出裁决。
2. 诉讼：对仲裁裁决不服的，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。

四、实际建议

1. 收集证据：劳动者在维权过程中，应尽可能收集能证明劳动关系和工资拖欠事实的材料，这些证据是维权的关键。
2. 及时维权：一旦发现用人单位拖欠工资，劳动者应及时向劳动局或劳动仲裁机构投诉或申请仲裁，以免超过时效。
3. 咨询专业律师：虽然我鼓励您直接向我咨询，但在实际操作中，如果情况复杂或涉及金额较大，劳动者也可以考虑咨询专业律师，以获取更全面的法律建议和帮助。

总结来看，没有劳务合同但拖欠工资，劳动局是会受理的。劳动者应积极收集证据，及时向劳动局或劳动仲裁机构投诉或申请仲裁，以维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。