结论前置：拖欠工资5年，劳动局是否受理取决于具体情况，但只要符合相关程序和规定，特别是能够证明存在时效中断、中止等情形，劳动局（或劳动仲裁机构、法院）仍会受理该案件。

详细分析

1. 诉讼时效与中断：

   • 根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。然而，在劳动关系中，如果劳动者在拖欠工资期间曾向用人单位主张过权利（如通过书面、口头等方式要求支付工资），则诉讼时效会发生中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间将重新计算。
   • 此外，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。在劳动关系存续期间，劳动报酬的诉讼时效不受限制；若劳动关系终止，则需在终止之日起1年内提出诉求。因此，如果劳动关系尚未终止，或者虽然终止但未超过1年，劳动者仍有权要求支付拖欠的工资。

2. 劳动仲裁与劳动局受理：

   • 拖欠工资属于劳动争议范畴。根据法律规定，劳动争议需先经过劳动仲裁委员会的仲裁，对仲裁裁决不服的，方可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。因此，劳动仲裁是诉讼的前置程序，而劳动局（或劳动监察部门）在接到劳动者投诉后，会进行调查并可能责令用人单位支付工资。
   • 如果劳动者直接向劳动局投诉拖欠工资，劳动局会根据具体情况决定是否受理。如果劳动者能够提供初步证据证明拖欠工资的事实，劳动局通常会受理并展开调查。

3. 受理与不受理的情况：

   • 受理情况：若能证明诉讼时效中断且案件仍在时效期内，或者劳动关系终止后1年内提出了诉求，劳动局（或劳动仲裁机构、法院）会受理该案件。
   • 不受理情况：若无法证明诉讼时效中断，且案件已超过法定时效期（通常是3年，但需注意劳动关系存续期间的特殊规定），劳动局（或劳动仲裁机构、法院）可能以超过诉讼时效为由不予受理或驳回起诉。但请注意，这并不意味着劳动者完全丧失了维权的机会，因为如果用人单位在诉讼时效期间内承认拖欠工资的事实，或者劳动者有其他证据证明用人单位确实拖欠工资，仍有可能获得法律支持。

4. 维权建议：

   • 收集证据：劳动者在平时工作中应特别注意保留相关工作及欠薪证据，如考勤记录、工资条、劳动合同、通讯记录等。这些证据在维权过程中将起到至关重要的作用。
   • 向劳动行政部门投诉：劳动者可以向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令用人单位限期支付工资，并可能获得赔偿金。
   • 申请劳动仲裁：若劳动投诉无法解决，劳动者应向当地的劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以解决纠纷。
   • 提起诉讼：对劳动仲裁裁决不服的，劳动者可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

5. 法律后果：

   • 如果用人单位被认定拖欠工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如加付赔偿金等。
   • 如果劳动者因用人单位拖欠工资而解除劳动合同，用人单位还需要支付经济补偿金。

举例说明：假设劳动者A在5年前被用人单位拖欠了工资，但在这期间A曾多次向用人单位主张权利，且保留了相关证据。现在A向劳动局投诉，劳动局在调查后认为A的诉求合理且证据充分，因此受理了A的投诉，并责令用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

总结与建议：虽然拖欠工资5年可能面临时效问题，但只要劳动者能够积极采取措施、保留证据，并通过合法途径维权，仍有很大的机会维护自身的合法权益。因此，我建议你尽快收集相关证据，并向劳动局或劳动仲裁机构投诉/申请仲裁，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。