结论前置：办理辞职一天后再回公司复职，是否需要再签劳动合同，需分情况讨论。
详细分析：
短期离职且回原岗位，原合同有效期内：
- 若您只是短时间离职（如一天），且返回后仍然是原来的岗位，同时原劳动合同还在有效期内，那么无需重新签订劳动合同。原合同依旧有效，双方应继续履行原合同中的权利和义务。
离职时间虽短，但工作条件有变化：
- 尽管您只离职了一天，但如果返回后岗位、薪资等工作条件出现了重大变动，那么建议重新签订劳动合同。重新签订合同可以明确双方新的权利和义务，如工作内容、工作地点、劳动报酬、福利待遇等重要条款，从而避免后续产生纠纷。
- 例如，若您原本是普通员工，离职一天后返回被提升为部门主管，且薪资大幅上涨，那么这种情况下重新签订劳动合同是更为稳妥的做法。
公司政策或内部规定要求：
- 有些公司可能有明确的政策或内部规定，要求离职后再回公司的员工必须重新签订劳动合同。这种情况下，您需要遵守公司的规定，与用人单位协商并重新签订合同。
法律建议：
- 在决定是否重新签订劳动合同时，建议您先仔细阅读原劳动合同中的相关条款，特别是关于离职和复职的规定。
- 如果原合同中没有明确规定，或者您对合同条款有疑问，可以及时向公司人事部门咨询，或者寻求专业法律意见，以确保自己的权益得到保障。
- 无论是否需要重新签订劳动合同，都应确保与用人单位就工作条件、薪资待遇等关键条款达成一致，并保留好相关证据，以备不时之需。
可能后果：
- 如果不重新签订劳动合同，而工作条件又发生了重大变化，那么一旦双方发生争议，无论是员工还是用人单位，在维护自身权益时都可能会面临困难。因为重要条款可能存在模糊地带，导致争议难以解决。
- 因此，为了保障自己的合法权益，建议您在离职后再回公司复职时，与用人单位就劳动合同的签订问题进行充分沟通，并根据实际情况做出明智的选择。
总之，办理辞职一天后再回公司复职是否需要再签劳动合同，取决于多种因素。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。