过了法定退休年龄之后，工资劳动监察是否能管，需根据具体情况及法律法规来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况：按劳务关系处理，劳动监察不管
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，一旦劳动者达到退休年龄，其与用人单位之间的劳动合同关系即告终止。
- 对于已享受养老保险待遇或领取退休金的人员，若与用人单位发生用工争议，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，人民法院应按劳务关系处理。
原理阐述：
- 达到退休年龄且已享受养老保险待遇或领取退休金的人员，在法律上不再具备劳动法意义上的劳动者主体资格。他们与用人单位的关系转变为平等主体间的民事劳务关系，主要受民事法律规范调整，因此劳动监察部门通常不再受理针对该劳动者的相关投诉或举报。
二、特殊情况：按劳动关系处理，劳动监察可以管
法律依据：
- 根据《最高人民法院行政审判庭关于超过法定退休年龄的进城务工农民因工伤亡的，应否适用〈工伤保险条例〉请示的答复》，用人单位聘用的超过法定退休年龄的务工农民，在工作时间内、因工作原因伤亡的，应适用《工伤保险条例》进行工伤认定。这表明在特定情形下，超龄人员与用人单位的关系仍可被认定为劳动关系。
- 对于虽已达到退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金的人员，特别是进城务工农民，若他们继续在原用人单位工作，且受用人单位管理、从事用人单位安排的有报酬的劳动，可能被视为存在特殊劳动关系。
原理阐述：
- 对于超过法定退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金的人员，他们在就业市场上仍处于弱势地位，需要劳动法律的特别保护。将其与用人单位的关系认定为劳动关系，有助于更好地保障他们的合法权益，特别是在遭受工伤、未支付劳动报酬等权益侵害时。此时，若用人单位存在违法行为，劳动监察部门有权进行查处并维护劳动者的合法权益。
三、劳动监察的职责与权限及地区差异
- 劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规，保障劳动者的合法权益。对于超过法定退休年龄的劳动者，如果其仍在与用人单位建立实际劳动关系并从事劳动活动，且用人单位存在违法行为，劳动监察部门有权进行查处。
- 随着人口老龄化的加剧和劳动力市场的变化，不同地区可能针对超龄劳动者出台了特殊政策或规定。因此，在具体实践中，还需结合当地的法律法规和政策来判断劳动监察部门的管理权限和范围。
总结与建议：
- 过了法定退休年龄的人员与用人单位之间的关系复杂多变，是否受劳动监察管辖需根据具体情况及法律法规综合判断。
- 在实际操作中，应充分考虑劳动者的实际情况、用人单位的行为以及当地的法律法规和政策规定。
- 若您或您身边的人遇到了此类问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。