针对“实习生到公司上班未签订劳动合同，申请劳动仲裁，公司该如何应对”这一问题，核心前提是实习生与公司存在事实劳动关系但未签订书面劳动合同，实习生已提起劳动仲裁。以下是具体分析和应对建议：
结论前置
- 公司应积极应诉，准备证据材料证明劳动关系性质及未签合同的原因；
- 若存在事实劳动关系，公司可能需承担未签书面合同的法律责任，但可通过协商或举证降低损失。
具体分析
1. 确认劳动关系性质
- 法律要点：根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若未签订，但存在事实劳动关系（如考勤记录、工资支付凭证、工作证等），仲裁委可能认定劳动关系成立。
- 公司应对：
- 收集证据证明实习生身份（如实习协议、学校出具的实习证明、工作内容与实习性质的关联性）；
- 若实习生实际从事的是临时性、辅助性工作，且未纳入公司正式用工体系，可主张双方为“实习关系”而非“劳动关系”，从而规避劳动合同法约束。
2. 未签书面合同的法律责任
- 法律后果：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍工资。
- 公司应对：
- 举证未签合同的原因：如因实习生拒绝签订、提供材料不全等，需提供书面证据（如邮件、聊天记录）；
- 主张二倍工资的例外情形：若能证明未签合同系因劳动者过错（如故意拖延），可申请仲裁委驳回该项请求；
- 协商和解：在仲裁阶段主动提出补签合同或支付部分补偿，争取实习生撤诉。
3. 其他潜在风险及应对
- 社保缴纳问题：若认定劳动关系，公司可能需补缴社保。可主张实习生以“非全日制”或“实习”身份工作，无需缴纳社保；
- 工伤风险：若实习生在工作中受伤，公司可能需承担工伤赔偿责任。建议提前购买雇主责任险或商业保险转移风险；
- 证据固定：整理公司规章制度、实习生工作记录、培训记录等，证明其未纳入公司正式管理。
操作建议
- 立即整理证据：包括实习协议、考勤表、工资支付记录、工作邮件等，证明劳动关系性质及未签合同的原因；
- 委托律师代理：劳动仲裁程序严格，专业律师可协助制定应诉策略、撰写答辩状，提高胜诉率；
- 主动协商：在仲裁前与实习生沟通，提出合理补偿方案（如支付部分双倍工资差额），争取和解以降低损失。
提示：公司应重视劳动合同签订，即使对实习生也应明确双方权利义务，避免后续纠纷。如有进一步问题，可直接向我咨询。