员工在公司组织调整、需要换部门的情况下，是否可以选择不去，这主要取决于劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了员工的工作岗位、工作地点或工作内容，并且没有约定公司可以单方面调整员工岗位或部门的条款，那么员工有权拒绝公司的调岗要求。因为劳动合同是双方自愿签订的，具有法律约束力，任何一方都不得随意变更。
   • 如果劳动合同中包含了公司可以根据经营需要调整员工岗位或部门的条款，并且这种调整是合理且必要的（例如，由于业务重组、部门合并等原因），那么员工可能需要接受公司的调岗安排。但即便如此，公司也应与员工进行充分协商，并确保调岗后的工作条件、薪酬待遇等不低于原岗位。

2. 相关法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。这意味着，如果公司想要调整员工的岗位或部门，应当与员工进行协商，并达成一致意见。
   • 如果公司未经员工同意，单方面强制调岗，这可能构成违法行为。员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司恢复原岗位或支付相应的经济补偿。

3. 实际操作中的建议：

   • 与公司协商：如果员工不愿意接受调岗安排，首先应当与公司进行协商，表达自己的意愿和诉求。通过沟通，双方可能能够找到一个双方都能接受的解决方案。
   • 了解自身权益：员工应当了解自己的劳动合同和相关法律法规的规定，明确自己的权益和义务。这样，在面对公司的调岗要求时，员工能够做出更加明智的决策。
   • 寻求法律援助：如果员工认为公司的调岗要求违反了劳动合同或相关法律法规的规定，并且无法通过协商解决问题，那么员工可以寻求法律援助，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

总结来说，员工在公司组织调整、需要换部门的情况下，是否可以选择不去，需要根据劳动合同的约定以及相关法律法规的规定来判断。如果员工认为公司的调岗要求不合理或违法，有权拒绝并寻求法律援助。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。