结论前置：您在公司上了三年班却未签劳动合同，根据法律规定，自用工满一年起已视为与公司订立了无固定期限劳动合同。对于之前未签合同期间，您有权主张双倍工资，但需注意仲裁时效。同时，您应确保自身社保权益不受损害，并在必要时采取法律手段维护自身权益。

详细分析：

1. 视为已订立无固定期限劳动合同：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着，在您上班满一年时，即视为公司已经与您订立了无固定期限劳动合同，为您的职业稳定性提供了一定保障。

2. 未签书面劳动合同的双倍工资：

   • 依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。但需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，对于您上班三年未签劳动合同的情况，主张入职后第二个月起算的11个月双倍工资可能因超过仲裁时效而难以得到支持。不过，若您能证明在仲裁时效期间内曾向公司主张过权利，则可能不受此限制。

3. 社保权益：

   • 您需要确认公司是否依法为您缴纳了社会保险。如果公司未依法缴纳，您可以向当地社保部门投诉举报，要求公司补缴。根据《社会保险法》，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。

4. 离职补偿与解除劳动合同：

   • 如果您主动离职且公司无违法行为，通常没有经济补偿。但若公司存在未依法缴纳社保、未及时足额支付劳动报酬等违法行为，您可依据《劳动合同法》第三十八条解除劳动合同，并要求公司按工作年限支付经济补偿（每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资）。

5. 证据收集与法律途径：

   • 为维护合法权益，请收集能证明您与公司存在劳动关系的证据，如工资支付记录（银行流水、工资条）、工作证、考勤记录、同事证言等。若与公司就上述问题存在争议且无法协商解决，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可向人民法院提起诉讼。

建议与提醒：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，理性维权。
• 尽可能收集并保存好相关证据，以便在需要时提供有力支持。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到有效保障，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

最后，希望您能顺利解决这一问题，维护好自己的合法权益。