您好，针对您提出的“入职不交社保还让签协议是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，这种做法是不合法的。

首先，根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，中华人民共和国境内的用人单位和个人都有依法缴纳社会保险费的义务，这一规定是具有强制性的。这意味着，无论是用人单位还是劳动者，都不能通过协议或其他方式来免除这一法定义务。

其次，2025年8月1日最高人民法院发布的《关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(二)》第十九条也进一步明确了这一点。该条款指出，用人单位与劳动者约定或者劳动者向用人单位承诺无需缴纳社会保险费的，人民法院应当认定该约定或者承诺无效。

因此，如果公司在您入职时要求您签订“放弃参保协议”，并以此为由不为您缴纳社会保险费，这种做法是违反法律规定的。您有权要求公司按照法律规定为您缴纳社会保险费，如果公司拒绝履行这一义务，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

总的来说，入职不交社保还让签协议的做法是不合法的，您应该坚决维护自己的合法权益，要求公司按照法律规定履行缴纳社会保险费的义务。