企业擅自变更职工的工作岗位通常是不合法的。这一行为可能侵犯了劳动者的合法权益，以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：
- 第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。工作岗位作为劳动合同的重要内容之一，其变更必须经过双方协商一致，并以书面形式确认。
- 第十七条明确将工作内容和工作地点列为劳动合同的必备条款，进一步强调了工作岗位的重要性及其不可随意变更性。
其他相关法规：
- 《中华人民共和国劳动法》也强调了劳动合同的严肃性和对劳动者的保护，禁止用人单位单方面随意变更劳动合同的内容。
二、企业擅自变更岗位的违法性分析
违反协商一致原则：
- 企业擅自变更职工的工作岗位，未经过与劳动者的协商一致，直接违反了《劳动合同法》第三十五条的规定。
侵犯劳动者权益：
- 工作岗位的变更直接关系到劳动者的职业发展、工作环境、薪酬待遇等多个方面，擅自变更可能对劳动者造成不利影响，如降低工资、改变工作环境等，侵犯了劳动者的合法权益。
可能导致劳动争议：
- 擅自变更工作岗位容易引发劳动争议，影响企业的正常运营和劳动者的合法权益。劳动者可能因此提出辞职、要求赔偿等，给企业带来不必要的法律风险和经济损失。
三、合法变更岗位的条件与程序
虽然企业擅自变更岗位不合法，但在特定情况下，如劳动者不能胜任工作或客观情况发生重大变化时，企业可合理调整岗位。不过，这必须确保调整过程合法、合理且公平，具体条件与程序如下：
条件：
- 用人单位因生产经营需要、劳动者不能胜任原工作或其他合理原因，确需调整劳动者工作岗位的。
程序：
- 与劳动者进行充分沟通，说明调岗的必要性和合理性。
- 就新的工作岗位、职责、薪酬待遇等与劳动者达成一致意见。
- 以书面形式签订变更协议，明确双方的权利和义务。
四、劳动者应对擅自变更岗位的措施
与企业协商：
- 首先尝试与企业进行沟通，表达自身诉求和担忧，寻求双方都能接受的解决方案。
保留证据：
- 如企业坚持擅自变更岗位，劳动者应妥善保存相关证据，如劳动合同、工资单、调岗通知等，以备后续维权之需。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，必要时可向法院提起诉讼以维护自身权益。
五、特别保护规定
根据《女职工劳动保护特别规定》第五条，用人单位不得因女职工怀孕、生育、哺乳等原因降低其工资、予以辞退或与其解除劳动合同。擅自以这些理由变更女职工工作岗位，特别是到不利岗位，是违法的。
总结：企业在调整员工工作岗位时，必须严格遵守相关法律法规，确保调整过程合法、合理且公平。任何擅自变更员工工作岗位的行为都可能构成违法，并需承担相应的法律责任。劳动者在遇到企业擅自变更岗位时，应积极采取措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。