结论前置：公司要求调岗并变更用人单位是否合法，这主要取决于调岗是否遵循了平等自愿、协商一致的原则，调岗是否具有合理性，以及是否损害了员工的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、合法调岗的情形
协商一致调岗：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这种调岗必须基于双方的共识，并且应当采用书面形式，如签订劳动合同变更协议，明确新岗位的职责、工作地点等关键内容。
- 例子：员工对新的业务板块感兴趣且具备潜力，经与公司充分沟通后，双方自愿达成一致意见并签订变更协议，此调岗合法有效。
基于合理必要性的调岗：
- 经营需要：公司因正常的经营发展需求，对组织架构进行调整导致的岗位变更，若该变更具有合理性且不损害员工的基本权益，则通常合法。例如，公司因业务拓展将市场部部分业务拆分成立新部门，并合理调配员工到新部门，且工作内容、薪资待遇等未大幅降低。
- 员工能力匹配：若员工不能胜任当前岗位，公司有充分证据（如绩效考核记录、培训记录）证明，并为员工提供相应培训或调整岗位以帮助适应新要求，这种变更也是合理合法的。例如，程序员多次无法按时完成项目任务，经培训和测评后仍不达标，公司将其调至技术支持岗位。
特殊情况的合理安排：
- 如员工因特殊时期（如女职工在孕期、哺乳期）需要调整岗位，公司可根据实际情况进行合理安排，确保不违反法律法规。
二、非法调岗的情形
未经协商擅自调岗：
- 在劳动合同没有相关约定，也未与员工协商取得同意的情况下，公司擅自变更员工岗位属于违法行为。劳动者有权拒绝这种调岗安排，并可以依法维护自己的权益。
- 例子：员工在未收到通知和沟通的情况下被突然调至其他岗位，明显损害其权益。
恶意调整或歧视性调整：
- 如果公司调整岗位是为了逼迫员工离职，例如将员工从熟悉的岗位调到偏远地区或安排明显超出其能力范围的工作，导致员工工作条件严重恶化，这种恶意调整岗位的行为是不合法的。
- 基于员工的性别、年龄、种族、宗教信仰等不合理因素进行岗位调整，属于违法的歧视行为。例如，因为女员工怀孕而将其从重要岗位调到边缘岗位。
降低待遇调岗：
- 用人单位在调整劳动者工作岗位时，不得降低其工资待遇等劳动条件。如果调岗后劳动者的薪资待遇大幅降低，且公司无法提供合理依据，那么这种调岗可能被视为非法。
三、应对非法调岗的措施
收集证据：
- 劳动者应保存与原岗位工作相关的材料，如工作成果、业绩考核、工作邮件等，以证明自己在原岗位的工作状态和贡献。
- 同时，搜集公司下达调岗通知的相关文件，包括书面通知、邮件、聊天记录等，分析其中不合理之处。
沟通协商：
- 与直接上级或人力资源部门进行沟通，以理性态度表达对调岗的异议，询问调岗的具体依据和目的，并要求公司给出合理的解释。
投诉举报：
- 若内部协商无果，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理。
劳动仲裁或诉讼：
- 如果公司拒绝纠正非法调岗行为，劳动者可以依据劳动合同和相关法律规定提起劳动仲裁或诉讼，要求公司恢复原岗位工作，或者因恶意调岗导致的损失进行赔偿。
总结与建议：公司在变更员工工作岗位时，必须遵循法律法规，确保调岗的合法性和合理性，尊重并保护劳动者的合法权益。作为员工，在面对非法调岗时，应依法维护自己的权益，通过收集证据、沟通协商、投诉举报以及劳动仲裁或诉讼等途径来寻求法律救济。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。