针对您提出的“单位不让辞职，该找谁”的问题，我可以给您提供详细且具有深度的解答。
首先，根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有单方解除劳动合同的权利，这意味着您不需要用人单位的同意就可以提出辞职。但需要注意的是，您必须按照法律规定提前通知用人单位。具体来说，如果您不是处于试用期，那么您需要提前30日以书面形式向用人单位提出辞职申请；如果您处于试用期，那么您需要提前3日通知用人单位。在您提出辞职申请后的30日（或试用期内的3日）后，无论用人单位是否批准，您的劳动合同都可以解除。
如果用人单位在您已经按照法律规定提前通知的情况下，仍然阻止您辞职，那么这种做法是不符合法律规定的。在这种情况下，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，明确表达您的辞职意愿，并指出用人单位的行为违反了法律规定。有时候，通过友好的协商，问题可能得到妥善解决。
向劳动保障监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动保障监察部门投诉。劳动保障监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。在投诉时，您需要提供相关的证据，如辞职申请书、与用人单位的沟通记录等。
申请劳动仲裁：如果劳动保障监察部门无法解决问题，或者您对处理结果不满意，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁委员会的裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据。
寻求法律援助：如果您在处理这个问题过程中遇到法律困难，或者需要专业的法律建议，您可以寻求法律援助。法律援助机构可以为您提供免费的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
另外，虽然您提到的问题不是欠薪问题，但我想借此机会介绍一下赣州地区为劳动者提供的“欠薪维权二维码”服务。这是一个便捷的维权渠道，劳动者可以通过扫描二维码在线提交欠薪诉求。虽然这与您当前的问题不直接相关，但体现了政府对劳动者权益保护的重视和努力。类似地，对于辞职等劳动权益问题，政府也有相应的机构和程序来保障劳动者的权益。
综上所述，如果单位不让您辞职，您可以通过与用人单位协商、向劳动保障监察部门投诉、申请劳动仲裁或寻求法律援助等途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。