可以起诉雇主，但需根据具体情况判断雇主是否需承担责任。以下从不同角度进行分析：
一、雇主责任的法律基础
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。这一条款明确了雇主（用人单位）在工作人员执行工作任务过程中造成他人损害时的责任承担原则。
二、判断雇主是否需承担责任的关键因素
是否执行工作任务：
- 若小工是在执行雇主安排的工作任务过程中打人，那么雇主可能需要承担侵权责任。
- 若小工打人行为与执行工作任务无关，如个人恩怨、私人纠纷等，则雇主通常不需承担责任。
雇主是否存在过错：
- 雇主是否对小工进行了必要的管理和监督。
- 雇主是否知道或应当知道小工存在可能打人的风险，但未采取合理措施进行防范。
- 若雇主存在过错，如未尽到管理职责，可能需承担相应的责任。
三、起诉雇主的法律程序与建议
收集证据：
- 收集小工打人的相关证据，如现场监控、目击者证言、医疗记录等。
- 收集小工是在执行工作任务过程中打人的证据，如工作安排记录、同事证言等。
确定被告：
- 明确雇主的具体信息，包括名称、地址、法定代表人等。
- 若雇主为个体工商户或个人独资企业，还需注意其责任承担方式。
提起诉讼：
- 向有管辖权的人民法院提起诉讼，提交起诉状及相关证据。
- 在诉讼过程中，积极举证、质证，维护自己的合法权益。
法律建议：
- 在起诉前，可尝试与雇主进行协商，看是否能达成和解。
- 若协商无果，再考虑通过法律途径解决。
- 在诉讼过程中，注意保护自己的隐私和安全，避免受到不必要的骚扰或威胁。
四、可能面临的法律后果
若雇主需承担责任：
- 雇主可能需要赔偿受害人的医疗费、误工费、护理费等经济损失。
- 若造成严重后果，如残疾或死亡，雇主还可能需承担精神损害赔偿等责任。
若雇主不需承担责任：
- 受害人可能需要直接向小工追究责任，要求其承担相应的赔偿责任。
- 若小工无力赔偿或逃逸，受害人可能面临无法获得充分赔偿的风险。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。