新单位不发工资而以原单位已发为由，这种做法通常是不合法的。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、法律关系角度

1. 劳动合同关系：员工与新单位之间建立了新的劳动合同关系，新单位有义务按照劳动合同的约定向员工支付工资。原单位与新单位是两个独立的法律主体，原单位支付工资的行为不能替代新单位的支付义务。
2. 工资支付义务：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。新单位作为用人单位，必须履行这一法定义务。

二、实际操作角度

1. 工资发放记录：员工有权要求新单位提供工资发放记录，以证明其是否已履行支付工资的义务。如果新单位无法提供，则可能构成拖欠工资的行为。
2. 员工权益保护：员工在遇到新单位不发工资的情况时，应首先与新单位进行协商，要求其履行支付工资的义务。如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

三、可能后果角度

1. 法律责任：如果新单位未经员工同意，擅自以原单位已发工资为由拒绝支付工资，可能面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于罚款、责令支付工资及赔偿金等。
2. 员工行动：员工在遭遇此类情况时，除了向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁外，还可以考虑通过法律途径追究新单位的法律责任，要求其承担因拖欠工资而造成的损失。

四、建议与措施

1. 保留证据：员工应保留与新单位的劳动合同、工资条、工作记录等相关证据，以备在需要时证明自己的权益。
2. 及时沟通：在发现新单位不发工资时，员工应及时与新单位进行沟通，了解原因并要求其履行支付义务。
3. 寻求帮助：如果沟通无果，员工可以寻求工会、法律援助机构或专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

总结来说，新单位不发工资而以原单位已发为由的做法是不合法的。员工在遇到此类情况时，应了解自己的法律权益，并采取相应的措施来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。