饿了吗骑手拿走商品，消费者可以向饿了吗平台要求赔偿。下面我将对此进行详细分析：

一. 赔偿责任的法律依据

• 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。在此案例中，饿了吗平台作为服务提供者，其骑手拿走商品的行为损害了消费者的合法权益，因此消费者有权要求赔偿。

二. 赔偿责任的承担者

• 骑手作为饿了吗平台的员工或合作伙伴，在执行工作任务时造成消费者损失，该责任应由饿了吗平台承担。消费者可以直接向饿了吗平台提出赔偿要求，而无需直接追究骑手的个人责任。

三. 赔偿的具体操作

• 消费者应首先与饿了吗平台取得联系，说明情况并要求赔偿。饿了吗平台应根据消费者的损失情况，给予相应的赔偿，如退款、重新配送商品或提供其他形式的补偿。
• 如果饿了吗平台拒绝赔偿或赔偿方案不合理，消费者可以通过法律途径维护自己的权益，如向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。

综上所述，饿了吗骑手拿走商品时，消费者有权向饿了吗平台要求赔偿。我的建议是在与饿了吗平台沟通时，保留好相关证据（如订单截图、骑手信息、沟通记录等），以便在需要时提供证明。如有进一步需要，您可以继续咨询我。