外卖被人拿走导致丢失的赔偿问题，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若能确定拿走外卖的人（如被监控拍到、当场抓获等）
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。此时可直接要求拿走外卖的人赔偿损失，赔偿范围通常为外卖的购买价款（需保留订单截图、支付记录等证据）。若对方拒绝赔偿，可向法院起诉主张权利。

2. 若无法确定具体拿走外卖的人，但外卖平台或配送方存在过错

   • 平台责任：若因平台系统漏洞（如未准确显示配送地址、未及时通知取餐）导致外卖被他人拿走，平台可能需承担违约责任。可依据《消费者权益保护法》第24条，要求平台退款或重新配送。
     
   • 配送方责任：若配送员未将外卖放置在约定位置（如未放入指定外卖柜、未联系收件人直接离开），导致外卖被他人拿走，配送方（如快递公司、骑手所属公司）需承担赔偿责任。可向平台投诉或直接联系配送方协商赔偿。

3. 若无法确定责任方（如外卖放在公共区域被陌生人拿走，且无证据证明平台或配送方过错）
   此时可能难以直接追究他人责任，但可尝试以下途径：

   • 联系商家：部分商家出于客户体验考虑，可能同意补送或退款（但无强制义务）。
     
   • 保险理赔：若购买了外卖平台的“准时保”“丢失险”等增值服务，可按保险条款申请理赔。
     
   • 物业协助：若外卖放在小区、公司等有管理方的区域，可要求物业协助调取监控或加强管理（但物业通常无直接赔偿责任）。

建议行动步骤：

1. 立即联系平台客服说明情况，要求处理（保留通话记录或聊天记录）；
   
2. 若平台推诿，向12315（消费者协会）投诉或通过平台APP的“投诉”功能提交证据；
   
3. 若涉及金额较大或证据充分，可向法院起诉责任方（需准备订单记录、监控录像、证人证言等证据）。
   

提示：日常取外卖时，建议选择有监控的指定位置或使用外卖柜，降低丢失风险。若有问题，可直接向我咨询具体法律细节。