针对您提出的“盗窃超过五千怎么处理”的问题，我将从被害人、犯罪嫌疑人以及司法机关三个角度，结合我国相关法律规定，为您进行详细解答。

对于被害人

1. 及时报警： 当您发现财物被盗，且金额达到或超过五千元时，应立即向当地公安机关报案。在报案时，请尽量提供详细准确的案件信息，如案发时间、地点、被盗财物的具体描述等，以便警方迅速展开调查。

2. 配合调查： 在警方调查过程中，您需要积极配合，提供可能的线索，如目击者信息、监控录像等。同时，保留好与案件相关的所有证据，如购物凭证、发票等，这些证据对于确定被盗财物的价值和特征至关重要。

3. 参与法律程序： 一旦案件进入司法程序，您可能需要出庭作证或提供其他形式的帮助。在此过程中，您可以考虑寻求专业律师的法律援助，以确保自己的权益得到充分保护。

对于犯罪嫌疑人

1. 主动投案自首： 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。因此，如果您涉嫌盗窃且金额超过五千元，主动投案自首是一个明智的选择。

2. 积极退赃退赔： 主动将盗窃所得归还给被害人，并争取获得被害人的谅解，是减轻处罚的重要途径。积极退赃退赔的行为在量刑时会被法院考虑，有可能会从轻处罚。

3. 寻求法律帮助： 在面临刑事指控时，委托专业的律师为自己提供法律帮助和辩护至关重要。律师会根据案件的具体情况，分析可能面临的法律后果，并在法庭上为您进行合理的辩护，维护您的合法权益。

对于司法机关

1. 立案侦查： 盗窃公私财物价值一千元至三千元以上即属于“数额较大”，五千元已达到盗窃罪的立案标准。公安机关会对案件进行立案侦查，收集犯罪嫌疑人实施盗窃行为的证据，确定犯罪嫌疑人的身份和行踪等。

2. 审查起诉： 侦查终结后，案件会移送至检察机关进行审查起诉。检察机关会对移送的证据材料进行全面审查，判断是否符合起诉条件。若认为犯罪事实清楚，证据确实、充分，依法应当追究刑事责任的，会向人民法院提起公诉。

3. 审判量刑： 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。法院在量刑时会综合考虑犯罪嫌疑人的犯罪情节、悔罪表现、是否退赃退赔等因素，依法作出公正的判决。

总结：盗窃超过五千元在我国刑法中通常被视为盗窃罪的立案标准之一，属于刑事案件范畴。对于被害人而言，应及时报警、配合调查并参与法律程序；对于犯罪嫌疑人而言，应主动投案自首、积极退赃退赔并寻求法律帮助；对于司法机关而言，应依法立案侦查、审查起诉并审判量刑。希望以上解答能够对您有所帮助。