针对您提出的“盗窃金额小于500元的怎么处理”这一问题，我将结合相关法律法规，为您详细解答。

首先，需要明确的是，盗窃金额小于500元，在一般情况下，并不构成盗窃罪。这是因为，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值通常需要达到一千元至三千元以上，才会被认定为“数额较大”，从而构成盗窃罪。因此，对于盗窃金额小于500元的情况，一般不会受到刑事处罚。

然而，这并不意味着盗窃行为可以逃避法律制裁。根据《治安管理处罚法》的相关规定，对于盗窃公私财物的行为，即使金额未达到刑事立案标准，公安机关也可以依法进行治安管理处罚。具体来说，对于盗窃金额小于500元的情况，公安机关可以处以五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款。如果情节较重，比如存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，那么处罚将会更重，可能处以十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。

此外，虽然盗窃金额小于500元不构成刑事犯罪，不会留下刑事案底，但是一旦受到治安处罚，就会在公安机关系统留存违法记录。这种违法记录虽然不同于刑事案底，但也会对个人信用等方面产生一定影响。

最后，需要提醒的是，如果多次实施小额盗窃行为，即使每次盗窃金额都小于500元，但累计金额达到刑事立案标准，或者存在其他严重情节，那么仍然可能构成盗窃罪，被追究刑事责任。

综上所述，对于盗窃金额小于500元的情况，虽然不构成盗窃罪，但仍然可能受到治安管理处罚，并留下违法记录。因此，建议大家遵守法律法规，不要实施任何盗窃行为。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。