针对您提出的“盗窃5000元以上要怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律定性

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值达到一千元至三千元以上即构成“数额较大”，而5000元已经明确超过了这个标准，因此，这种行为一般会被定性为盗窃罪。

二、量刑标准

1. 基本量刑：

   • 依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物数额较大的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2. 量刑考量因素：

   • 犯罪情节：法院在量刑时会考虑犯罪的具体情节，如是否存在入户盗窃、扒窃、携带凶器盗窃等恶劣情形，以及犯罪嫌疑人是否有犯罪前科。这些因素都可能影响最终的量刑结果。
   • 地区差异：不同地区的经济发展水平和社会治安状况不同，对“数额较大”等标准的认定也可能存在差异，进而影响量刑。
   • 退赃退赔与谅解：如果犯罪嫌疑人能够积极退赃退赔，并取得被害人的谅解，这通常会被视为从轻或减轻处罚的情节。

三、刑事诉讼程序

1. 侦查阶段：

   • 公安机关在接到报案后，会依法立案侦查，收集证据，并查找犯罪嫌疑人。如果抓获犯罪嫌疑人，可能会采取刑事拘留、取保候审等强制措施。

2. 审查起诉阶段：

   • 侦查终结后，案件会移送人民检察院审查起诉。检察院会全面审查案件事实与证据，决定是否提起公诉。如果认为证据不足或其他法定情形，可能会退回补充侦查或不起诉。

3. 审判阶段：

   • 人民法院在受理案件后，会开庭审理，听取控辩双方的意见，并公正判决。判决结果可能包括刑罚（如有期徒刑、拘役）及罚金。

四、上诉权利

• 如果犯罪嫌疑人对判决结果不服，可以在规定期限内向上一级人民法院提起上诉，寻求进一步的法律救济。

五、法律建议

• 面对此类法律问题，我建议您尽快寻求专业法律帮助。律师可以根据您的具体情况提供有效的法律建议和辩护策略，以维护您的合法权益。同时，您也应积极配合律师的工作，提供所有相关证据和信息，以便律师能够更准确地了解案情并为您提供帮助。

综上所述，盗窃5000元以上一般构成盗窃罪，并将依法受到刑事处罚。具体量刑需综合考量多种因素，并遵循严格的刑事诉讼程序。如果您或身边的人面临此类问题，请及时咨询专业律师以获取有效的法律援助。