针对您提出的“偷窃5000元以上法律怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律定性
偷窃财物价值5000元以上，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，已达到“数额较大”的标准，因此构成盗窃罪。公安机关在接到报案后，会依法立案侦查，收集相关证据，以查明犯罪事实。
二、量刑依据
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这是基本的量刑标准，但具体量刑还会受到多种因素的影响。
三、量刑考量因素
犯罪情节：包括是否存在入户盗窃、扒窃、携带凶器盗窃等恶劣情形，以及犯罪嫌疑人是否有犯罪前科等。这些因素都可能影响量刑的轻重。例如，入户盗窃5000元相较于普通盗窃，量刑可能会更重。
地区差异：不同地区的经济发展水平和社会治安状况不同，对“数额较大”等标准的具体认定也可能存在差异。因此，在量刑时，法院会考虑地区差异，确保量刑的公正性和合理性。
退赃退赔与被害人谅解：如果犯罪嫌疑人能够积极退赃退赔，并取得被害人的谅解，那么在量刑时可能会得到从轻处理。
四、刑事诉讼程序
侦查阶段：公安机关立案后，会展开侦查工作，收集证据，查找犯罪嫌疑人。如果抓获犯罪嫌疑人，可能会采取刑事拘留、取保候审等强制措施。
审查起诉阶段：侦查终结后，案件会移送人民检察院审查起诉。检察院会全面审查案件事实与证据，决定是否提起公诉。如果认为证据不足或其他法定情形，可能会退回补充侦查或不起诉。
审判阶段：人民法院受理案件后，会开庭审理，听取控辩双方意见，并作出公正判决。判决结果可能包括刑罚（如有期徒刑、拘役）及罚金。
五、上诉权利
如果犯罪嫌疑人对判决结果不服，可以在规定期限内向上一级人民法院提起上诉。上诉是犯罪嫌疑人的合法权利，也是确保司法公正的重要途径。
六、法律建议
面对此类问题，我建议您尽快寻求专业法律帮助。律师会根据您的具体情况提供有效的法律建议和辩护策略，以维护您的合法权益。同时，您也应该积极配合公安机关的侦查工作，如实供述自己的罪行，并争取退赃退赔以取得被害人的谅解。
综上所述，偷窃财物价值5000元以上构成盗窃罪，将依法受到刑事处罚。具体量刑需综合考量多种因素，并遵循严格的刑事诉讼程序。如果您或身边的人面临此类问题，请及时咨询专业律师以获取有效的法律援助。