公司未经员工同意将劳动关系转给别的公司，且未告知员工，这种行为是违法的。下面我对此进行详细分析：

一. 劳动关系的转移需经员工同意

• 根据《中华人民共和国劳动法》第十六条，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动关系的转移实质上是劳动合同的变更，应当遵循平等自愿、协商一致的原则。
• 公司未经员工同意，擅自将劳动关系转给别的公司，违反了劳动法中关于劳动合同变更的规定。

二. 公司未告知员工，侵犯了员工的知情权

• 员工有权知晓自己的劳动关系状况，包括劳动关系的建立、变更和终止。
• 公司未告知员工劳动关系已转移，剥夺了员工的知情权，这是对员工合法权益的侵犯。

三. 法律后果

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。虽然此条款直接针对的是未订立书面劳动合同的情况，但劳动关系非法转移且未告知员工，同样可以视为未按照法律规定与员工建立劳动关系，因此可能面临类似的法律后果。
• 如果因劳动关系非法转移给员工造成了损失，公司还需要承担赔偿责任。

综上所述，公司未经员工同意将劳动关系转给别的公司且未告知员工，是违法的。我建议员工可以向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。