结论：员工在不知情的情况下被公司变更到其他公司，这通常涉及到劳动合同的变更或解除以及新劳动合同的签订问题，员工有权拒绝并可以采取法律手段维护自己的权益。

详细分析：

1. 劳动合同变更的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的规定。如果公司未经员工同意，擅自将其变更到其他公司，这通常构成违法变更劳动合同。

2. 员工权益保护：

   • 拒绝变更：员工有权拒绝公司未经协商一致的劳动合同变更。如果公司坚持要求员工到新公司工作，员工可以明确表示反对，并要求公司继续履行原劳动合同。
   • 解除劳动合同：如果公司以不接受变更到新公司为由解除与员工的劳动合同，员工可以主张公司违法解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金或赔偿金。经济补偿金的标准通常按照员工在公司工作的年限和月工资来计算。
   • 主张权利：员工还可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司纠正违法行为，并赔偿因此造成的损失。

3. 新劳动合同的签订问题：

   • 如果员工被变更到新公司，且新公司要求与员工签订新的劳动合同，员工应当谨慎对待。在签订新合同前，员工应当仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果新合同条款与原合同相比存在不利变化，员工有权拒绝签订。

4. 实际操作建议：

   • 保留证据：员工应当保留与原公司和新公司相关的所有书面材料，如劳动合同、变更通知、工资单等，以便在需要时作为证据使用。
   • 及时沟通：员工应当与公司及时沟通，明确表达自己的立场和诉求，并尝试通过协商解决问题。
   • 寻求法律帮助：如果员工在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

可能后果：

• 如果员工成功主张公司违法变更或解除劳动合同，公司可能需要支付经济补偿金或赔偿金，并可能面临劳动监察部门的处罚。
• 如果员工未能及时主张自己的权益，可能会导致权益受损，甚至可能面临失业等不利后果。

总结与建议： 员工在不知情的情况下被公司变更到其他公司是一个复杂的问题，涉及到劳动合同的变更、解除以及新劳动合同的签订等多个方面。员工应当了解自己的权益和法律规定，及时与公司沟通并保留相关证据。如果遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。