未按规定张贴日常监督检查记录，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，并可能面临相应的处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、违反的法规
- 《中华人民共和国食品安全法》：
- 该法明确规定了食品生产经营者应当遵守的各项食品安全标准和管理制度，其中包括接受并配合食品安全监督管理部门的监督检查，以及按照要求张贴相关监督检查记录等义务。
- 具体条款可能涉及食品生产经营者的日常管理、信息公示等方面，要求食品生产经营者保持经营场所的整洁、卫生，并公示相关食品安全信息，包括日常监督检查记录。
二、可能面临的处罚
警告：
- 对于未按规定张贴日常监督检查记录的轻微违法行为，食品安全监督管理部门可能会首先给予警告，要求食品生产经营者立即改正。
罚款：
- 如果食品生产经营者未在规定期限内改正违法行为，或者违法行为较为严重，食品安全监督管理部门可能会处以罚款。
- 罚款的数额可能根据违法行为的情节、后果以及当地的经济水平等因素进行确定，具体数额需参考相关法规或地方性规章。
其他处罚措施：
- 在某些情况下，如果食品生产经营者的违法行为情节严重，或者存在多次违法的情况，食品安全监督管理部门还可能采取其他处罚措施，如责令停产停业、吊销许可证等。
三、法律建议
立即改正：
- 如果食品生产经营者发现自己未按规定张贴日常监督检查记录，应立即进行改正，张贴相关记录，并确保其真实、准确、完整。
加强内部管理：
- 食品生产经营者应加强内部管理，建立健全食品安全管理制度，确保各项食品安全标准的落实和执行。
积极配合监督检查：
- 食品生产经营者应积极配合食品安全监督管理部门的监督检查工作，如实提供相关信息和资料，不得隐瞒、谎报或拒报。
寻求法律帮助：
- 如果食品生产经营者对处罚决定有异议，或者需要了解更详细的法律信息和建议，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。