可以起诉要回孩子，但能否成功要回孩子，需根据具体情况判断，酗酒本身并非决定性因素。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律原则与规定
在抚养权纠纷中，法院判决的核心原则是“子女利益最大化”。这意味着法院会综合考虑父母双方的抚养条件、抚养能力、与子女的感情联系以及子女的个人意愿（如果子女已达到一定年龄）等多方面因素，来决定子女的抚养权归属。
二、酗酒对抚养权判决的影响
酗酒作为不良习惯：
- 如果男方存在酗酒行为，且该行为对子女的成长环境造成了负面影响，比如经常在醉酒状态下与子女相处，或者因酗酒导致家庭暴力、经济困难等问题，那么法院在判决抚养权时，可能会倾向于将子女判给更有利于其成长的一方，即可能不判给酗酒的男方。
酗酒并非绝对障碍：
- 然而，酗酒本身并不直接导致抚养权的丧失。如果男方能够证明自己已经戒酒或者能够控制饮酒行为，且其他抚养条件（如经济能力、居住环境、教育计划等）均优于对方，那么法院仍有可能将子女判给男方。
三、起诉要回孩子的具体步骤与建议
收集证据：
- 男方需要收集能够证明自己更适合抚养子女的证据，如经济能力证明、居住环境证明、教育计划等。
- 如果男方已经戒酒或者能够控制饮酒行为，也需要提供相应的证据，如医疗证明、戒酒记录等。
提起诉讼：
- 男方需要向法院提起诉讼，请求变更抚养权。在诉讼过程中，需要提交相关证据，并阐述自己的抚养计划和优势。
参与庭审：
- 在庭审过程中，男方需要积极应诉，回答法官和对方律师的提问，并展示自己的抚养能力和对子女的关爱。
接受判决：
- 法院会根据双方提交的证据和庭审情况，作出判决。如果男方胜诉，将获得子女的抚养权；如果败诉，则需要尊重法院的判决，并考虑通过其他方式（如协商、调解等）来争取与子女的相处时间。
四、其他注意事项
- 子女意愿：如果子女已达到一定年龄（通常为8周岁以上），法院在判决抚养权时，会考虑子女的个人意愿。因此，男方在起诉前可以与子女进行沟通，了解其意愿，并在诉讼过程中向法院说明。
- 协商与调解：在起诉前或诉讼过程中，男方可以尝试与对方进行协商或调解，以达成对双方都有利的抚养协议。这有助于减少诉讼成本和时间，同时也有利于子女的成长环境稳定。
最后需要强调的是，每个抚养权纠纷案件都有其独特性，法院在判决时会综合考虑多种因素。因此，如果你面临类似的问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。