结论前置：员工离职还未到期，公司让员工提前办离职，其合法性需根据具体情况和法律规定来判断。一般情况下，此行为不合法；但在特定情形下，如双方协商一致、劳动者严重违反规章制度或遭遇不可抗力等，用人单位有权要求劳动者提前离职。

一、一般情况：公司单方面要求提前离职通常不合法

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者享有提前解除劳动合同的权利，具体为提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内为提前三日）。在此情况下，用人单位应当尊重劳动者的选择，并按照法定的时间范围办理离职手续。因此，如果劳动者已经按照规定提前通知了用人单位，而用人单位在辞职未到期时要求劳动者提前离职，且未经劳动者同意，这通常被视为单方面变更劳动合同的履行期限，违反了劳动合同的约定及相关法律规定。

法律后果：劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同，并按照原定的离职日期办理离职手续。若因此给劳动者造成损失，如工资减少、社保中断等，用人单位还需承担相应的赔偿责任。

二、特殊情况：公司要求提前离职可能合法

尽管一般情况下用人单位无权要求劳动者提前离职，但存在一些特殊情形使得这一行为变得合法：

1. 协商一致：

   • 如果用人单位与劳动者就提前离职进行了充分沟通，并达成书面协议，变更了离职日期等劳动合同内容，那么提前离职是合法有效的。
   • 建议：双方应签订书面协议，明确提前离职的具体日期、工资结算方式以及经济补偿等事项，以保障双方的权益。

2. 劳动者严重违反规章制度：

   • 若劳动者在提交辞职申请后但离职前，严重违反了用人单位的规章制度，如多次旷工、泄露商业机密等，且这些行为符合用人单位可即时解除劳动合同的情形，用人单位有权依据规章制度和法律规定要求劳动者提前离职，并且无需支付经济补偿。

3. 不可抗力等紧急情况：

   • 如用人单位遭遇不可抗力事件（如重大自然灾害、突发公共卫生事件等）导致必须紧急停工停产，且经过合法程序向员工说明情况后要求提前离职，这种情况下也可能被视为具有一定合理性。
   • 建议：即便如此，用人单位也应与员工妥善协商处理相关事宜，如支付相应的经济补偿等。

三、处理建议

面对此类问题，劳动者和用人单位都应采取合理措施维护自身权益：

1. 协商解决：双方应首先尝试通过协商的方式解决分歧，就离职时间、工作交接、经济补偿等问题达成一致意见。

2. 保留证据：在处理过程中，双方都应妥善保留相关证据，如书面辞职通知、工作交接记录、经济补偿协议、沟通记录等。这些证据在后续的协商、仲裁或诉讼中将起到关键作用。

3. 申请劳动仲裁：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将依法对双方的争议进行调解和裁决，确保双方的合法权益得到保障。

总结：员工离职还未到期，公司让员工提前办离职的合法性需根据具体情况和法律规定来判断。在任何情况下，双方都应遵循法律法规，通过协商、仲裁等合法途径解决争议。如果你在此过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。