针对您提出的“六十岁以上老人没交保险在工地食指砸粉碎性骨折怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，尽管这位老人已经六十岁以上且未交保险，但如果他是在工作期间受到的事故伤害，那么根据相关规定，他仍然有可能享受到一定的工伤待遇。这主要取决于他是否满足某些特定条件，比如是否达到或超过法定退休年龄但未办理退休手续、未依法享受城镇职工基本养老保险待遇，或者虽然已领取城镇职工基本养老保险待遇但招用单位已按项目参保等方式为其缴纳了工伤保险费。不过，从您描述的情况来看，老人并未交保险，这一点可能会影响到后续的工伤认定和待遇享受。
接下来，我建议您按照以下步骤处理：
及时报告事故：
- 老人或其家属应尽快将事故情况报告给工地负责人或用人单位，确保事故得到及时记录和处理。
申请工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，即使老人未交保险，如果其符合上述特定条件（尽管此例中未满足），用人单位也应在事故伤害发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 若用人单位未按规定提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接向社会保险行政部门提出工伤认定申请。虽然老人未交保险，但这一步骤对于明确事故性质和后续可能的赔偿或救助至关重要。
进行劳动能力鉴定：
- 如果工伤认定成功，接下来需要进行劳动能力鉴定，以确定老人的伤残等级和相应的赔偿标准。
寻求法律援助或咨询：
- 由于老人未交保险，且可能不符合享受工伤保险待遇的条件，因此建议其家属或本人寻求法律援助或咨询专业律师，了解在这种情况下如何维护老人的合法权益。
- 律师可以根据具体情况，提供关于民事赔偿、雇主责任等方面的法律建议。
考虑其他救助途径：
- 如果老人确实无法享受工伤保险待遇，且用人单位拒绝承担责任，那么可以考虑通过民事诉讼途径要求用人单位承担相应的赔偿责任。
- 此外，还可以了解当地是否有针对老年工人的特殊救助政策或基金，以获取额外的帮助和支持。
最后，我想强调的是，尽管老人未交保险，但这并不意味着他在工作期间受到的事故伤害就无法得到任何补偿或救助。通过合理的法律途径和积极的维权行动，仍然有可能为老人争取到应有的权益。希望这些建议能对您有所帮助。