员工宿舍抽烟能否被辞退，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、公司规章制度的角度

1. 规章制度合法且明确：

   • 若公司规章制度明确规定，在员工宿舍等特定区域吸烟属于严重违纪行为，且该规章制度制定程序合法（如经过职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定），并已向员工公示或告知，那么员工在这些区域抽烟，公司可依据此制度辞退员工，且无需支付经济补偿。
   • 例子：在易燃易爆等危险工作场所的宿舍，抽烟可能引发重大安全事故，公司为保障安全制定严格禁烟规定，员工违反就可按规处理。

2. 规章制度不明确或不合理：

   • 若公司没有相关明确规定，或者规定不合理、不合法（如未经过民主程序制定，或未向员工公示），仅因员工抽烟就辞退，可能构成违法解除劳动合同。
   • 法律后果：此时，员工有权要求公司继续履行劳动合同，或者要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金通常按照经济补偿标准的二倍支付，经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。

二、员工行为严重性的角度

1. 严重违反规章制度：

   • 即使公司规章制度中有禁烟规定，也需明确哪些行为构成“严重违反”。如特定禁止吸烟区域吸烟且屡教不改，或因吸烟引发安全事故等。员工的行为需达到此严重程度，公司方可依法辞退。

2. 一般违规行为：

   • 若员工仅是在宿舍一般区域偶尔抽烟，未造成严重后果，且公司规章制度中未明确将此类行为列为严重违纪情形，那么公司以此为由辞退员工可能不合法。

三、公司辞退程序的角度

1. 遵循正当程序：

   • 公司在辞退员工时，应遵循正当程序，包括提前通知员工、听取员工申辩、出具书面辞退通知等。若公司未能满足这些条件而单方面辞退员工，可能构成违法解除劳动合同。

2. 未遵循正当程序：

   • 若公司未遵循正当程序，如未提前通知员工、未听取员工申辩就直接辞退，那么即使员工确实违反了禁烟规定，公司的辞退行为也可能被认定为违法。

综合建议

1. 对于公司：

   • 制定和完善规章制度时，应确保规定的合法性、民主性和公示性。
   • 明确界定何为“严重违反”规章制度的行为，并确保辞退程序正当。

2. 对于员工：

   • 了解并遵守公司的规章制度，特别是禁烟等安全规定。
   • 如遇不公辞退，可依法维权，要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。

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