关于员工加班时购买的水是否应找老板报销的问题，这主要取决于公司的规章制度以及实际发生的费用性质，以下从不同角度进行分析：

1. 公司规章制度角度：

   • 有明确规定：如果公司有明确的规章制度，规定员工在加班时因工作需要产生的合理费用（如购买饮用水）可以报销，那么员工有权按照公司规定找老板或相关部门进行报销。
   • 无明确规定：若公司规章制度中未提及此类费用的报销事宜，员工则需要考虑其他途径或与公司进行协商。在这种情况下，员工可以提出报销申请，但公司是否批准则取决于公司的决策和实际情况。

2. 费用性质角度：

   • 合理且必要：如果购买的水是员工在加班过程中因工作需要而必须消耗的（如高温环境下工作需要补充水分），且费用合理，那么这类费用通常被视为工作相关的合理支出，员工有权要求报销。
   • 非必要或过度：如果购买的水并非因工作需要而消耗，或者费用明显过高（如购买了大量昂贵的饮料），那么公司可能会拒绝报销此类费用。

3. 实际操作建议：

   • 保留证据：无论公司是否有明确规定，员工在购买水等物品时都应保留好相关发票或收据，以便在需要时提供证明。
   • 与公司沟通：如果员工认为购买的水是工作需要的合理支出，但公司未明确规定可以报销，员工可以与公司进行沟通，说明情况并请求报销。
   • 考虑公司文化：在实际操作中，员工还需要考虑公司的文化和氛围。如果公司一直秉持着关爱员工、注重员工福利的原则，那么员工提出报销申请可能会得到更积极的回应。

从法律角度来看，虽然劳动法并未明确规定员工加班时购买的水必须由公司报销，但如果这类费用是因工作需要而产生的合理支出，且公司规章制度或劳动合同中未明确排除此类费用的报销，那么员工有权要求公司进行报销。当然，如果公司拒绝报销且双方无法达成一致，员工可以通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。

总结来说，员工加班时购买的水是否应找老板报销，并没有一个绝对的答案。它取决于公司的规章制度、费用性质以及实际操作中的多种因素。如果员工遇到此类问题，建议首先与公司进行沟通并了解相关规定，如果无法达成一致，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果有任何法律疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。