法律专业毕业没有执法证，一般不能作为询问笔录中的执法人员。以下从几个方面进行详细分析：

一、执法证的法律意义

执法证是执法人员依法进行执法活动的资格凭证，它代表了执法人员具备相应的法律知识和执法能力，有权在法定范围内行使执法权。没有执法证，意味着个人没有获得法律上的执法授权，不能独立进行执法活动，包括制作询问笔录等执法行为。

二、询问笔录的制作要求

询问笔录是执法过程中记录证人、被害人或犯罪嫌疑人陈述的重要法律文书，它要求制作人员必须具备一定的法律知识和执法能力，以确保笔录的合法性和有效性。根据相关法律法规，制作询问笔录的人员通常需要是具备执法资格的执法人员。

三、法律专业毕业与执法资格的关系

虽然法律专业毕业的人员具备了一定的法律知识，但这并不等同于他们自动获得了执法资格。执法资格需要通过相应的考试或培训，并获得执法证才能取得。因此，即使法律专业毕业，如果没有执法证，也不能作为询问笔录中的执法人员。

四、可能的法律后果

如果非执法人员（如没有执法证的法律专业毕业生）参与制作询问笔录，可能会导致笔录的合法性受到质疑，进而影响整个执法过程的合法性和有效性。在极端情况下，这种行为甚至可能构成违法执法，需要承担相应的法律责任。

五、建议与措施

1. 获取执法资格：如果你希望作为执法人员参与询问笔录的制作，建议你通过相应的考试或培训，获取执法证，以获得合法的执法资格。
2. 协助执法人员：在没有执法证的情况下，你可以作为法律顾问或助手，协助执法人员进行法律咨询和笔录整理等工作，但不应直接参与询问笔录的制作。
3. 遵守法律法规：无论在何种情况下，都应严格遵守法律法规，不得进行违法执法行为。

总结来说，法律专业毕业没有执法证的人员，一般不能作为询问笔录中的执法人员。如果你对此有进一步的疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。