原合同到期要续签时，人力部门一般不可以单方面变更合同工种，如果员工不同意变更且因此导致合同无法续签，员工通常有权获得经济补偿。以下是对此问题的详细分析：
一、合同工种变更的合法性
合同约定优先：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，如果原合同中明确约定了工种，且合同到期后续签时，双方应当继续按照原合同的约定履行，除非双方协商一致并书面变更合同内容。
单方面变更的违法性：如果人力部门在未与员工协商一致的情况下，单方面变更合同工种，这种行为可能构成违法。员工有权拒绝接受变更，并要求按照原合同条件续签。
二、员工不同意变更的法律后果
合同无法续签：如果员工不同意变更合同工种，且双方无法就新的合同条件达成一致，那么合同可能无法续签。在这种情况下，根据《劳动合同法》的规定，如果是因为用人单位的原因导致合同无法续签，用人单位应当向员工支付经济补偿。
经济补偿的计算：经济补偿的标准通常按照员工在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。这里的“月工资”是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
三、建议与注意事项
保留证据：如果员工遇到人力部门单方面变更合同工种的情况，建议保留好相关证据，如原合同、变更通知、沟通记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
协商与沟通：在合同到期续签前，双方应当进行充分的协商与沟通，就合同条件达成一致。如果存在分歧，应当尽量通过协商解决，避免引发不必要的法律纠纷。
寻求法律帮助：如果员工在维护自己合法权益的过程中遇到困难或问题，可以寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供合同纠纷领域的法律咨询和帮助。
总结来看，原合同到期要续签时，人力部门一般不可以单方面变更合同工种。如果员工不同意变更且因此导致合同无法续签，员工有权获得经济补偿。在处理此类问题时，建议双方遵循平等自愿、协商一致的原则，并保留好相关证据以备不时之需。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。