针对超市售卖受潮坚果的处罚问题，这主要涉及到产品质量和消费者权益保护的相关法律法规，具体处罚情况需根据实际情况和相关法律规定来判定。以下是从不同角度进行的分析：
一、从产品质量法角度
根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者应当对其生产、销售的产品质量负责。如果超市售卖的坚果受潮，导致产品质量不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准，或者存在其他危及人身、财产安全的不合理的危险，那么超市可能面临以下处罚：
责令停止销售：相关监管部门有权责令超市立即停止销售受潮的坚果，以防止问题产品进一步流通，危害消费者健康。
没收违法销售的产品：对于已经销售的受潮坚果，监管部门有权进行没收，以消除潜在的安全隐患。
罚款：根据违法情节的轻重，超市可能面临罚款的处罚。罚款的数额会根据违法所得、产品货值金额等因素来确定。
其他处罚：如果超市的违法行为情节严重，还可能面临吊销营业执照等更严厉的处罚。
二、从消费者权益保护法角度
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、知情权、选择权等基本权利。如果超市售卖的坚果受潮，导致消费者购买到不符合质量要求的商品，那么消费者有权要求超市进行赔偿。具体来说：
退货退款：消费者可以要求超市退货并退还货款，这是最基本的赔偿方式。
赔偿损失：如果消费者因食用受潮坚果而遭受了身体伤害或财产损失，那么超市还需要承担相应的赔偿责任。赔偿的范围包括医疗费、误工费、财产损失等。
惩罚性赔偿：在特定情况下，如超市明知坚果受潮而仍然销售，或者销售行为构成欺诈，消费者还有权要求超市支付惩罚性赔偿。
三、实际操作建议
保留证据：如果消费者发现超市售卖的坚果受潮，应当首先保留好购买凭证和受潮坚果的实物证据，以便后续维权。
与超市协商：消费者可以先尝试与超市进行协商，要求退货退款或赔偿损失。如果超市态度积极，愿意承担责任，那么问题可能得到快速解决。
向监管部门投诉：如果与超市协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。这些部门会依法进行调查处理，并保护消费者的合法权益。
寻求法律援助：如果消费者的损失较大，或者与超市的纠纷较为复杂，那么可以考虑寻求法律援助或聘请律师进行维权。
如果您或他人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。