针对您提出的“退休返聘人员离职未休年假怎么办”的问题，我们可以从相关法律法规出发，结合退休返聘人员的特殊情况，来详细解答。
首先，需要明确的是，退休返聘人员与用人单位之间通常形成的是劳务关系，而非劳动关系。这一点与普通在职员工有所不同，因为普通在职员工与用人单位之间构成的是劳动关系，受《劳动法》和《劳动合同法》等法律法规的全面保护。然而，在年休假的问题上，尽管退休返聘人员不受《劳动法》中关于年休假的直接规定约束，但我们可以参考《企业职工带薪年休假实施办法》中的相关原则和精神来处理。
对于退休返聘人员而言，如果其与用人单位在劳务合同中明确约定了年休假的相关权益，那么双方应当按照合同约定来执行。若合同中未明确约定，但用人单位在实际操作中给予了退休返聘人员年休假待遇，那么也应当遵循这一惯例。
现在，针对您提到的“离职未休年假”的情况，我们可以借鉴《企业职工带薪年休假实施办法》第十二条的规定来处理。虽然该规定直接针对的是劳动关系下的员工，但其背后的原则——即未休年假应得到相应补偿——同样适用于退休返聘人员。具体来说：
折算应休未休年休假天数：如果退休返聘人员在离职时存在未休的年假，可以按照其当年在单位已工作的日历天数与全年天数的比例来折算应休未休的年休假天数。折算方法为：(当年度在本单位已过日历天数÷365天) ×职工本人全年应当享受的年休假天数（若合同或单位规定中有明确天数）-当年度已安排年休假天数。
支付未休年休假工资报酬：对于折算出的未休年休假天数，用人单位应当支付相应的未休年休假工资报酬。这一报酬的具体标准，可以由双方在劳务合同中约定，或者参照单位内部的相关规定执行。
特殊情况处理：如果折算后不足1整天的部分，通常不支付未休年休假工资报酬，这与《企业职工带薪年休假实施办法》中的规定相一致。
最后，需要强调的是，由于退休返聘人员的法律地位与普通在职员工有所不同，因此在处理年休假问题时，双方应当尽量通过协商来达成一致意见。如果协商无果，可以考虑寻求法律途径来解决争议。但无论如何，都应当遵循公平、合理、合法的原则来处理这一问题。