面对公司强制安排不合理产量的情况，你可以按照以下步骤来处理和维权：
一、与公司协商
明确不合理之处：
- 首先，你需要清晰地识别出公司安排的产量为何不合理，比如是否超出了你的工作能力范围、是否违反了劳动合同中的约定、是否对你的身心健康造成了潜在威胁等。
友好沟通：
- 依据《中华人民共和国民法典》的平等协商原则，与公司进行友好沟通。你可以以书面形式（如邮件、信函）或口头形式（但建议有记录）向公司说明不合理之处，并提出合理的调整建议。
争取调整：
- 在沟通过程中，尽量争取公司主动调整产量安排，以达成双方都能接受的解决方案。
二、拒绝不合理安排（若协商无果）
依据法律：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，如果公司安排的工作超出合同约定范围或损害劳动者权益，劳动者有权拒绝。
明确拒绝：
- 在确认公司不会调整不合理产量安排后，你可以明确向公司表示拒绝执行该安排，并说明拒绝的理由。
三、维权途径（若遭不合理处罚）
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司因你的合理拒绝而进行不合理处罚（如扣减工资、降职等），你可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，并对违法行为责令改正。
申请劳动仲裁：
- 你也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司纠正不合理处罚并赔偿损失。在申请仲裁时，你需要提供相关证据，如劳动合同、工作安排通知、沟通记录等。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，你可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、注意事项
收集证据：
- 在整个过程中，要注意收集并保留相关证据，如劳动合同、工作安排通知、沟通记录、不合理处罚的证据等。这些证据将在维权过程中发挥重要作用。
了解法律流程：
- 在维权前，建议了解相关的法律流程和注意事项，比如如何准确界定工作安排是否超出合同约定范围、仲裁和诉讼过程中的具体流程等。这有助于你更好地维护自己的权益。
寻求专业帮助：
- 如果你对法律流程不熟悉或感到迷茫，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。他们可以提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地应对公司的不合理安排。
总之，面对公司强制安排不合理产量的情况，你要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。