当企业卖掉后，对于剩余工人的处理，主要会涉及以下几种情况，我会为您详细阐述并给出相应的建议：

一、员工继续留用

如果新企业所有者决定继续留用原企业员工，那么根据《中华人民共和国民法典》及相关劳动法律法规，原劳动合同将继续有效，并由新企业来履行。这意味着，员工的岗位、薪酬待遇等通常将保持不变，从而保障了员工的就业稳定性。

建议：

• 员工应仔细阅读新企业提供的劳动合同或相关协议，确保自己的权益得到充分保障。
• 如有任何疑问或担忧，及时与新企业的人力资源部门沟通，明确自己的工作条件和权益。

二、协商解除劳动合同

如果企业与员工协商一致解除劳动合同，那么企业需要依法支付经济补偿。经济补偿的标准通常是按照员工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准来执行。

建议：

• 员工在协商解除劳动合同时，应确保自己获得合理的经济补偿。
• 可以咨询专业的劳动法律师或机构，以了解自己的权益和应得的补偿标准。
• 在签署解除劳动合同协议前，务必仔细阅读协议内容，确保没有遗漏或不利于自己的条款。

三、因客观情况变化依法解除劳动合同

如果企业因客观情况发生重大变化（如企业破产、重组等），致使劳动合同无法履行，且协商变更不成，那么企业可以依法解除劳动合同，并同样需要支付经济补偿。

建议：

• 员工应了解企业解除劳动合同的具体原因和法律依据。
• 如果认为企业的解除行为不合法或补偿不合理，可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
• 在此过程中，保留好相关证据（如劳动合同、工资条、解除劳动合同通知等）至关重要。

四、员工权益的额外保障

除了上述处理方式外，员工还应注意以下几点以保障自己的权益：

1. 工龄连续计算：如果员工因企业出售而被新企业接收，其在原企业的工作年限应合并计算为新企业的工作年限。
2. 社会保险和福利衔接：新企业应及时为员工办理相关社保转移和福利延续手续，确保员工权益不受损害。
3. 法律途径维权：如果员工遇到权益问题，可以与新企业协商解决；协商不成时，可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。

总结建议：

面对企业卖掉后的情况，员工应保持冷静和理性，了解自己的权益和应得的补偿。同时，积极与新企业沟通协商，确保自己的工作条件和权益得到充分保障。如果遇到任何问题或疑虑，不妨咨询专业的劳动法律师或机构以获取更详细的指导和帮助。