结论前置：单位一个月只开工几天，却只给全日制员工发几百元工资，这种做法通常是不合理的，可能违反了劳动法的相关规定。
一、从工资支付的角度分析
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。全日制员工的工资通常应当按照其实际工作时间和约定的工资标准来计算。如果单位一个月只开工几天，但按照正常工作月的工资标准折算后，只支付几百元工资，这很可能低于当地最低工资标准，或者未达到劳动合同约定的工资水平，从而构成违法。
具体分析：
- 最低工资标准：各地都设有最低工资标准，用人单位支付的工资不得低于这一标准。如果几百元工资低于当地最低工资标准，那么单位的做法显然是违法的。
- 劳动合同约定：如果劳动合同中明确约定了工资标准，单位应当按照约定支付。如果单位未按照约定支付工资，员工有权要求单位补足差额，并可能追究单位的法律责任。
二、从工作时间与工资的关系角度分析
全日制员工的工作时间通常是固定的，如每周40小时。如果单位一个月只开工几天，这实际上减少了员工的工作时间。然而，减少工作时间并不意味着可以随意降低工资。除非双方有明确的约定，或者符合法律规定的特殊情况（如停工停产期间的生活费支付等），否则单位不得单方面降低员工工资。
具体分析：
- 停工停产期间的生活费：如果单位因非员工原因停工停产，在一个工资支付周期内，应当按照劳动合同约定的标准支付工资；超过一个工资支付周期的，如果员工提供了正常劳动，支付给员工的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；如果员工没有提供正常劳动，单位应当按照不低于当地最低工资标准的70%（或根据地方规定的其他比例）支付员工基本生活费。但这种情况并不适用于单位主动减少开工天数的情况。
- 双方约定：如果双方在劳动合同中明确约定了，在特定情况下（如开工天数减少）可以降低工资，并且这种约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么单位的做法可能是合法的。但这种情况较为罕见，且需要明确的合同约定。
三、法律建议与后果
如果单位一个月只开工几天，却只给全日制员工发几百元工资，员工可以采取以下措施：
- 与单位协商：首先尝试与单位协商，要求单位按照劳动合同约定和国家规定支付工资。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门未能解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
可能的法律后果：
- 如果单位的做法被认定为违法，单位可能需要补足工资差额，并可能面临罚款等行政处罚。
- 在极端情况下，如果单位的违法行为严重损害了员工的权益，员工还有权解除劳动合同，并要求单位支付经济补偿金。
举例说明：假设某地最低工资标准为每月2000元，而单位一个月只开工5天，却只给员工发500元工资。这种情况下，员工的月工资远低于最低工资标准，单位的做法显然是违法的。员工有权要求单位补足差额至最低工资标准，并可能追究单位的法律责任。
综上所述，单位一个月只开工几天，却只给全日制员工发几百元工资的做法通常是不合理的。如果你遇到这种情况，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议。