在劳动仲裁庭上，如果用人单位拿出一份申请人从未见过的合同，用人单位可能会承担以下几种后果：

1. 合同真实性受质疑：

   • 后果：若用人单位无法证明该合同的真实性，或者合同上的签名、盖章等关键要素存在伪造、变造的情况，仲裁庭可能会对该合同的真实性不予认可。
   • 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》及相关规定，证据应当真实、合法、有效。若用人单位提供的证据存在瑕疵，仲裁庭有权不予采信。

2. 合同内容不被采纳：

   • 后果：即使合同是真实的，但如果申请人否认合同内容，且用人单位无法提供其他证据（如工作记录、工资单等）来佐证合同中的条款已实际履行，仲裁庭可能会对合同中的某些条款不予采纳。
   • 分析：在劳动争议中，合同虽然是重要的证据，但并非唯一证据。仲裁庭会综合考虑双方提供的所有证据，以及实际情况，来做出裁决。

3. 用人单位承担不利后果：

   • 后果：如果用人单位无法证明该合同是申请人真实意思的表示，且该合同对申请人不利（如降低工资、延长试用期等），仲裁庭可能会倾向于保护劳动者的权益，判决用人单位承担不利后果。
   • 法律依据：根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。若用人单位违反这些原则，可能会承担相应的法律责任。

4. 可能面临行政处罚或民事赔偿：

   • 后果：如果用人单位故意伪造、变造合同，或者利用虚假合同来逃避法律责任，除了可能在劳动仲裁中败诉外，还可能面临行政处罚（如罚款、吊销营业执照等）或民事赔偿（如赔偿劳动者因此遭受的损失）。
   • 法律依据：根据《劳动合同法》第八十八条：“用人单位有下列情形之一的，依法给予行政处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任：…（三）订立无效劳动合同，或者故意订立不满足法定条件的劳动合同的；…”。

建议：

• 对于申请人而言，如果用人单位在仲裁庭上拿出了一份从未见过的合同，应当坚决否认，并要求用人单位提供其他证据来佐证合同的真实性和内容。
• 同时，申请人也可以积极收集自己的工作记录、工资单、同事证言等证据，来证明自己的主张。
• 如果对仲裁结果不满意，还可以依法向人民法院提起诉讼。

总结：在劳动仲裁中，合同的真实性和内容都是非常重要的证据。如果用人单位拿出一份申请人从未见过的合同，且无法证明其真实性和内容，那么用人单位可能会承担不利的法律后果。因此，双方在订立和履行劳动合同时，都应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。