未毕业但已签订劳动合同的情况，一般被视为就业状态，而非待业状态。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、就业与待业的定义
- 就业：通常指的是个人与用人单位建立劳动关系，从事有报酬的社会劳动。这包括签订劳动合同、接受用人单位的管理、从事用人单位安排的工作等要素。
- 待业：则是指个人没有与任何用人单位建立劳动关系，处于寻找工作或等待工作机会的状态。
二、未毕业签订劳动合同的法律性质
- 劳动合同的有效性：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，只要劳动者与用人单位就工作内容、劳动条件、劳动报酬等主要条款达成一致，并签订了书面劳动合同，该合同即具有法律效力。未毕业的学生，如果已经年满16周岁且以自己的劳动收入为主要生活来源，或者虽然未以劳动收入为主要生活来源但符合其他劳动主体资格条件，其签订的劳动合同是有效的。
- 劳动关系的建立：一旦劳动合同签订，劳动者即与用人单位建立了劳动关系。这意味着劳动者需要接受用人单位的管理，从事用人单位安排的工作，并享受用人单位提供的劳动报酬和福利待遇。
三、未毕业签订劳动合同的就业状态认定
- 从劳动关系角度看：未毕业的学生签订劳动合同后，即与用人单位建立了劳动关系，因此应被视为就业状态。他们需要按照劳动合同的约定履行工作职责，接受用人单位的管理和考核。
- 从社会角色角度看：未毕业的学生在签订劳动合同后，已经承担了社会劳动者的角色。他们通过自己的劳动获得报酬，为社会创造价值，因此也应被视为就业状态。
四、特殊情况下的考虑
虽然一般情况下未毕业签订劳动合同被视为就业状态，但也存在一些特殊情况需要考虑：
- 实习协议与劳动合同的区别：如果未毕业的学生与用人单位签订的是实习协议而非劳动合同，那么他们的状态可能更接近于实习而非就业。实习协议通常不涉及劳动关系的建立，而是侧重于实践学习和技能提升。但需要注意的是，如果实习协议中包含了劳动关系的要素（如固定的工作时间、劳动报酬等），则可能被认定为劳动关系。
- 学校规定与政策影响：有些学校可能规定学生在校期间不得签订劳动合同或从事全职工作。如果学生违反了这些规定，可能会面临学校的纪律处分。但这并不改变他们与用人单位之间已经建立的劳动关系事实。
五、建议与注意事项
- 明确合同性质：未毕业的学生在签订劳动合同时，应明确合同的性质和内容。确保合同中包含了劳动关系的要素，并了解自己的权利和义务。
- 遵守学校规定：如果学校有相关规定禁止学生在校期间签订劳动合同或从事全职工作，学生应遵守这些规定以避免不必要的麻烦。
- 保护自身权益：在签订劳动合同时，学生应仔细阅读合同条款并了解自己的权益。如果发现合同中存在不公平或违法的条款，应及时提出并协商解决。
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